Fırın termometreleri: çeşitleri, özellikleri, seçimi ve çalışması

Modern ev aletleri, ev hanımlarının çoğunu memnun eder ve karmaşık yemekleri sorunsuz bir şekilde hazırlamayı mümkün kılar. Bir multicooker, mikrodalga fırın, indüksiyon ocakta bir zamanlayıcının varlığı, pişirme süresini doğru bir şekilde hesaplamanıza izin verir, ancak sıcaklık modunu tam olarak ayarlamak oldukça sorunludur. Gazlı fırınlar, fırın ısıtma seviyesinin net bir şekilde ayarlanmasını mümkün kılmaz. Elektrikli sobalarda, üretici tarafından belirlenen yalnızca birkaç sıcaklık rejimi ayarlayabilirsiniz.

Ev sahibi, evini iyi pişen ve yanmayan lezzetli yemeklerle memnun etmek istiyorsa, fırın termometresi önemli bir ayrıntıdır. Bu mutfak aksesuarı kullanılmayabilir, ancak yardımı yeni başlayanlar için çok faydalı olacaktır. Pişirme sürecinde, belirli bir yiyeceğin hazır olmasının ne kadar süreceğini anlamak için fırının içindeki sıcaklığı bilmek çok önemlidir. Et için, sıcaklık aralığı bir, pişirme için - diğeri olacaktır, bu nedenle, sıcaklığı ölçmek için bu cihazdan vazgeçilemez, aksi takdirde yiyecekler bozulabilir.

Mağaza raflarında sunulan ürün çeşitliliğine, farklı görünüm ve maliyete rağmen, tüm termometrelerin cihazı aynıdır. Bu tür ekipmanın içinde farklı metallerden yapılmış iki plaka vardır. Ortam sıcaklığı önemli ölçüde yükselir yükselmez deforme olurlar ve böylece belirli bir dijital değer gösterirler.

Fırın genellikle ev hanımlarının yemek pişirmek için en sık kullandığı belirli modlara sahiptir, bunlar:

• daha düşük sıcaklık aralığı - 120 ila 180 derece;
• ortalama değer 180 ila 220 derecedir;
• yüksek sıcaklıklar - 230 ila 280 derece arasında.

Tarife göre belirli bir mod ayarlamanız gerekiyorsa, daha yüksek veya daha düşük bir sıcaklık denememeli ve denememelisiniz. Hostesin her şeyi doğru yapması ve yemeğin tamamen hazır olmaması veya tersine yanması durumunda, bir termometre almaya ve fırının her modda doğru şekilde ısındığını kontrol etmeye değer. Bir termometrenin varlığı, pişirme sürecini hiçbir şekilde engellemez ve istenirse basitçe çıkarılabilir, ancak bununla birlikte fırının içindeki tam sıcaklığı takip etmek ve zamanında düzeltmek mümkündür.

Kendiniz için bir fırın termometresi seçerken, satın alınan aksesuarın sadece güzel değil, aynı zamanda işlevsel olması için tüm avantaj ve dezavantajları göz önünde bulundurmaya değer. Termometrelerin artıları şunları içerir:

• açıkça ayarlanmış bir sıcaklık ayarlama yeteneği;
• fırının ısıtılması ve içerideki sıcaklığı etkileme yeteneği üzerinde kontrol;
• bir sıcaklık probunun varlığı nedeniyle ürünün hazır olup olmadığının değerlendirilmesi;
• uzaktan kablosuz sıcaklık probu sayesinde fırının dışındaki ısınmayı izleme yeteneği.

Fırında yemek pişirmede bu tür yardımcıların birkaç dezavantajı vardır, bunlar:

• sıcaklığı bir hatayla gösteren düşük kaliteli ürünler;
• 20 dolardan başlayan fiyatlarla markalı ürünlerin yüksek maliyeti;
• her termometre belirli bir yemeği pişirmek için uygun değildir (basit bir termometre bir et parçasının içindeki sıcaklığı göstermez ve yemek hızlı ve eşit şekilde pişirilirse bir termometreye ihtiyaç duyulmaz);
• kalitesiz sabitleme, cihazın rahat kullanımını engelleyebilir ve fırının içine düşme riskini artırabilir.

Tüm olumlu ve olumsuz yönleri değerlendirdikten sonra, bu ürünü satın alma ihtiyacını kendiniz not edebilir veya bu girişimden tamamen vazgeçebilirsiniz. Çok çeşitli termometre seçenekleri sayesinde her ev hanımı kendine en uygun seçeneği seçebilecektir.

Bir gaz sobası için tüm termometreler, fırının sıcaklığını ölçmek ve pişirme modunu daha rasyonel ve doğru bir şekilde ayarlamaya yardımcı olmak için tasarlanmıştır. Elektrikli soba için, böyle bir asistan da kullanışlı olabilir, çünkü onsuz, bir modda veya diğerinde uygun ısıtma ile ilgili sorunları hızlı bir şekilde belirlemek mümkün olmayacaktır. Bu ekipmanın maliyeti küçüktür, bu nedenle neredeyse herkes onu satın alabilir. Önerilen seçimde kafanızı karıştırmamak için, termometre türleri ve işlevsel amaçları hakkında mümkün olduğunca çok şey bilmeniz gerekir.

Tüm ürünler iki ana gruba ayrılabilir:

• analog;
• dijital.

İlk seçenek en yaygın olanıdır ve hemen hemen her ocakta bulunur. Bu, ortam ısıtıldığında sıcaklığını gösteren bir işaret mekanizmasıdır.

İkinci seçenek, fırındaki sıcaklığı gösteren dijital panelli elektronik bir cihazdır. Bu cihazı yalnızca 120 ila 280 derece aralığında kullanabilirsiniz ve daha yüksek değil. Bu tür daha ilerici olarak kabul edilir ve bir takım iyileştirmelere sahip olabilir:

• cihaz bir zamanlayıcı ile olabilir;
• bir termometre, pişirmenin sonunu bildiren bir sensörle donatılabilir;
• farklı yemek türleri için uygun bir mod seçiminde değişkenlik: et, balık, turta vb.;
• Farklı pişirme aşamalarında renk değiştiren renk göstergesi.

Bir başka modern ürün, fırının içindeki sıcaklığı değil, yemeğin ısınmasını ölçmeyi ve hazır olma derecesini belirlemeyi mümkün kılan sıcaklık probudur.Bu cihaz uzaktır, çünkü sensörün kendisi ısıtılamaz ve metal çubuk ona bir tel ile bağlanabilir veya özerk olabilir.

İkinci seçenek, kullanımı çok daha uygun olan kablosuz bir sıcaklık probudur, çünkü kabloyu izlemeye ve uzunluğunu ayarlamaya gerek yoktur. En ilerici, fırındaki sıcaklığı belli bir mesafeden algılayan temassız sondadır, ancak ev aletlerinden uzaklaştıkça hata oranı artar.

Satışta bulunabilecek başka bir seçenek Askıya alınabilen, yerleşik ve yerleştirilebilen mekanik termometre. Kadran aynı anda derece ve Fahrenheit olmak üzere iki ölçüm ölçeğine sahip olabilir.

Mümkün olduğu kadar uzun süre dayanacak ve fırının içinde doğru termal değerleri gösterecek yüksek kaliteli ekipman satın almak için, bu tür ürünler için piyasada gezinmeniz ve iyi bilinen ve kanıtlanmış markaları seçmeniz gerekir. En popüler modellerin derecelendirmesi böyle görünüyor.

• Polder ТНМ 515 Pastacılıkta en iyi olan analog bir cihazdır. Sıcaklık ölçeği 40 ila 200 derece arasında derecelendirilir.
• Genel - gazlı ve elektrikli fırınlar için kullanılabilen bir termometre. Termometre paslanmaz çelikten yapılmıştır ve 300 dereceye kadar ısıtmaya dayanabilir. Izgaraya tutunan özel kanca sayesinde fırına yerleştirilir.
• Weber 6492 - uygun bir konuma monte edilebilen ekranlı bir termometre. Herhangi bir yemek için kullanılır, sıcaklık hemen izlenir, bir prob varlığı sayesinde yiyeceklerle çalışabilirsiniz. Termometreyi içeride, kapağın altında bırakmayın.
• Thermo Pro TP 06 önceki versiyona çok benzer, ancak dıştan takmalı tasarım sayesinde kapalı kaplarda da kullanılabilir. Herhangi bir yiyecek veya yemekle kullanılabilir.
• Ivation IWAVT 738 - şık ve modern aletleri sevenler için uygun çok modern bir termometre. Üründe iki radyo ünitesi vardır. Birincisi, uzunluğu yaklaşık bir metre olan iki uzak prob ile donatılmıştır, ikincisi sıcaklığı kontrol etmeye yardımcı olur. İkinci blok başka bir odaya alınabilir ve fırında neler olup bittiği uzaktan izlenebilir. Çeşitli programların varlığı nedeniyle, belirli bir yemeğin hazırlanması için en uygun koşulları seçmek mümkündür.
• cason fırının içindeki sıcaklığın belli bir mesafeden bilinmesini sağlayan bir kızılötesi termometredir. -32 ile +380 derece arasındaki aralıkla başa çıkın. 16 saat sürekli kullanım için yeterli olan şarj ile çalışır.

Ürün ne kadar basitse, maliyeti o kadar ucuz, ekipmandaki çeşitli işlevler ne kadar çeşitli olursa, fiyatı o kadar pahalı olur. Bir termometre seçimi, kolaylık ve değişkenlik ilkesine dayanmalıdır, böylece bir cihaz çok çeşitli yemekler pişirmenize izin verir.

İyi bir fırın termometresi satın almak için piyasada bulunan seçenekleri doğru bir şekilde değerlendirmeniz ve en uygun olanı belirlemeniz gerekir. Bazı faktörlere dikkat etmeye değer.

• Fiyat. Ucuz bir seçenek uzun sürmez, biraz daha fazla para harcamak ve doğru verileri gösterecek ve ilk kullanım ayında bozulmayacak bir ürün satın almak daha iyidir.
• Ürün boyutu. Ekranın net bir şekilde görülebilmesi ve sıcaklığın mümkün olduğunca doğru ayarlanabilmesi için orta veya büyük termometreler satın almaya değer.
• Sıcaklık aralığı... Optimum göstergeler 120 ila 300 derece arasında olacak ve bu da herhangi bir yemeği kısıtlama olmadan pişirmenize izin verecek.
• Tanınmış bir markanın satın alınması benzer bir Çin yapımı seçenekten daha fazla tercih edilecektir.
• Satın almaya değer özel ev aletleri mağazalarında ve internette ucuz bir seçenek aramak yerine malları yerinde kontrol edin ve oradan sipariş verin.
• Mutfakta kullanmak için dahili bir termometre daha uygundur, ancak bakım kolaylığı için çıkarılabilir olması önemlidir.

Termometrenin fırında doğru sıcaklığı göstermesi için, pişirme işleminin gerçekleşeceği yere kurulmalıdır. Cihazı ısıya dayanıklı yapıştırıcı, vidalarla sabitleyebilir veya hemen hemen tüm modellerde bulunan özel bir kancaya asabilirsiniz. İkinci seçeneği kullanmak en iyisidir, çünkü termometre herhangi bir zamanda gereksiz yere çıkarılabilir, yıkanabilir veya çıkarılabilir. Bu durumda, herhangi bir modern özellik olmadan normal bir asılı termometre yapacaktır.

Daha ilerici bir teknikten bahsediyorsak, bahsetmeye değer. sıcaklık probu, LCD ekranlı termometrenin kendisine ek olarak çelik bir kordonu vardır. Bu cihazı kullanmak kolaydır, sıcaklığı istediğiniz değerlere ayarlamanız ve probu yiyeceğe sokmanız gerekir. Problu yiyecekler fırına yerleştirilirken, termometre dışarıda kalır ve iç ortamın ısınma sürecini gösterir. Yiyecek hazır olur olmaz ürün bip sesi çıkarır.

Farklı yemeklerin pişirme sıcaklıkları önemli ölçüde farklılık gösterir, bu nedenle istenen değerleri ayarlamak önemlidir.... Bitmiş tavuğun göstergeleri aynı bisküviden önemli ölçüde farklıdır ve sebze güveci, pişmiş balıktan ısıtma sıcaklığında farklılık gösterir. Bir termometrenin montajı dahili veya harici olabilir, öncelikle modele ve üreticinin tavsiyelerine bağlıdır. Dış çeşitler fırın sapına vidalanabilir veya asılabilir ve verilerin doğruluğu bozulabilse de, çok uygun olan bir mesafeden çalışanlar vardır.

Tüm ev aletleri ve mutfak eşyaları için bakım gereklidir, bu nedenle bir fırın termometresi istisna değildir. Yüksek sıcaklıklara maruz kalması ve gıda ile doğrudan teması nedeniyle ürün üzerinde, zamanında yıkanmazsa yapışacak gıda kalıntıları ve kirler kalabilir. Her üretici, termometreyi olabildiğince verimli bir şekilde temizlemek ve bozmamak için bakım yöntemlerini belirtir.

Paslanmaz çelik parçalar bulaşık makinesinde hafif deterjanlar kullanılarak temizlenebilir. Cihaz kaliteli ise hem manuel modda hem de makine temizliğinde su ile temasından zarar görmez. Ucuz numuneler en iyi şekilde nemli bir bezle silinir ve pas oluşumunu önlemek için iyice kurutulur.

Bir fırın termometresinin nasıl kurulacağı hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.