Salyangozlar için sepya: neye benziyor ve nasıl beslenmeli?

Her canlı gibi salyangozların da kalsiyum ve diğer minerallere ihtiyacı vardır. Sağlığı ve büyümeyi korumak için gereklidirler. Ancak bu maddeler sıradan yiyeceklerde yeterli değildir, bu yüzden özel besleme icat edilmiştir. Sepya, bunlardan en erişilebilir olarak kabul edilir.

Sepya, mürekkepbalığının kemik kabuğudur. Yumuşakçanın gövdesi boyunca yer alan, çoğunu kaplayan ve suda yüzdürme ve manevra kabiliyetini korumaya hizmet eden oval ilkel bir kabuktur.

Sepya, gevşek, gözenekli bir yapıya sahip olduğu ve zarar görmesi oldukça kolay olduğu için çıkarılması zordur. Nasıl göründüğü hakkında konuşursak, kabuğun rengi her zaman hafiftir, kar beyazından kirli griye kadar değişebilir. Bazen sepya üzerinde kahverengi hoş olmayan lekeler görünebilir, ancak bu normaldir. Bu durumda sadece küçük kırıntılar halinde ezilmesi gerekiyor.

Moleküler analiz gösteriyor ki sepyada sodyum, demir, kalsiyum, magnezyum, çinko ve kükürt gibi maddeler fazla miktarda bulunur ve ağır metallerin tamamen yokluğu onu hem salyangoz hem de insanlar için tamamen güvenli kılar.

Sepya en ucuz ürün olmasa da, yetiştiriciler hala sepyayı salyangozlar için en iyi yiyecek olarak adlandırıyorlar. Ve sadece bu değil.Neden diğer mineral gıdalardan daha iyi olduğunu düşünün.

Salyangozlarınızı düzenli olarak sepya ile beslemeniz onlar için büyük fayda sağlar. Kalamar kabuğu, hazımsızlığa veya diğer yan etkilere neden olmadan kolayca emilen besinlerle salyangozun vücudunu doyurur. Salyangoz daha aktif hale gelir ve boyutu artmaya başlar. Sepya'nın başka faydalı etkileri de vardır:

• kabuğun durumunu iyileştirir, güçlendirir, çatlakların iyileşmesini destekler, parlaklık katar, dökülmeyi giderir;
• sindirim süreçlerini normalleştirir;
• hoş olmayan bir kokuyu tamamen ortadan kaldırır;
• salyangozun rengini doyurur;
• bağışıklığı artırır ve çeşitli hastalıklarla başa çıkmaya yardımcı olur.

Bu ürünün işlenmesi oldukça kolaydır.

Öncelikle paketi açıp kabuklarını çıkardıktan sonra, yaklaşık 2-3 saat soğuk suda (bu önemlidir) bekletmeniz ve içinde su bulunan kabı güneş ışığı almayan bir yere koymanız gerekir. Islatma süresi geçtikten sonra, sepyayı kağıt havluların üzerine koyarak kurutmanız yeterlidir.... Daha sonra birkaç orta boy parçaya bölünebilir veya küçük kırıntılar halinde öğütülebilir ve porsiyonlar halinde tahıl karışımlarına ve hatta suya eklenebilir.

Hepimizin bildiği gibi salyangoz vücuduna ciddi şekilde zarar veren çok miktarda tuz içerdiğinden sepyanın tuzdan arındırılması gerektiğine dikkat edilmelidir. Mürekkep balığı kabuklarını tuzdan arındırmanın birkaç yolu vardır.

1. İlk olarak, mürekkepbalığının kemiklerinde küçük bir delik açmanız gerekir. Sonra oraya bir iplik geçiriyoruz ve 3 saat boyunca temiz filtrelenmiş akan su ile bir musluğa bağlıyoruz. Ağır metaller ve klorürler içerdiğinden sade musluk suyu çalışmayacaktır.
2. Sepya alın ve sirke ile ovalayın. Ardından, bir kaşık kullanarak sodayı küçük porsiyonlarda dikkatlice kemiğe (yumuşak tarafta) sürün. Daha sonra kemiği kaynamış suyun içine koyuyoruz. Kemik yaklaşık 2-2,5 saat suda kalmalı ve sıvının kendisi her 15-20 dakikada bir değiştirilmelidir.
3. Sepya da kaynatılabilir. Bunu yapmak için, kemiği daha önce birkaç marul yaprağına sarmış bir tencereye koymanız yeterlidir. Daha sonra yaklaşık 500 ml su ile sepyaya dökün. Mürekkep balığı kemiğini yaklaşık 1 saat kaynatın, 20 dakika sonra suyunu düzenli olarak değiştirin.
4. Sepyayı aktif kömürle tuzdan arındırabilirsiniz. Bunu yapmak için 5-10 tablet aktif karbon alın ve ince bir toz haline getirin. Hafif nemli bir bez üzerine siyah tozu dökün ve 2-3 saat sepya sarın. İşlemin sonunda geriye kalan tek şey kalan kömürü çıkarmak için kemiği durulamaktır.
5. Mürekkep balığı kemiğini tuzdan arındırmak için küçük parçalara ayırıp soğuk suda bekletme yöntemini kullanabilirsiniz. Bu yöntem, oldukça etkili olmasına rağmen, birkaç gün sürer.

Bazen mağazada, ürünün% 100 doğallığı hakkındaki yazılara güvenmek zordur ve o zaman tek bir çıkış yolumuz vardır - sepyayı kendimiz almak.

Kalamar veya mürekkep balığı kesmek zor bir işlem değildir ancak bilmiyorsanız bazı zorluklara neden olabilir.

İlk önce kalamar veya mürekkepbalığını su altında durulamanız gerekir. Satın alırken, karkasın bütünlüğüne dikkat edin - hasar görürse, kemik plakasının kırılma olasılığı yüksek olacaktır. Ardından, ellerinizle yıkadıktan sonra, başı sepyanın bulunduğu gövdeden ayırın. Ardından keskin bir bıçakla karkasın kenarları boyunca uzun yarıklar yapın. Ardından, ortaya çıkan parçaları bükmeniz ve ortadaki kemik plakasını almanız yeterlidir. Bundan sonra, sadece durulanması ve tuzdan arındırılması gerekir.

Salyangozlar için sepyanın bir video incelemesi için aşağıya bakın.