Festival masasını kurmanın incelikleri

Masa düzeni oldukça ilginç ve kolay bir iş değil, çünkü burada tüm görgü kurallarına uymak gerekiyor, böylece bir kutlamayı kutlamak için masa sahipleri için bir gurur nesnesi ve herhangi bir etkinlik için şık bir dekorasyon haline geliyor.

Servis, tabakların ve masaya yemek almak için gerekli tüm gereçlerin açık bir şekilde düzenlenmesidir. Bazı sıradan insanlar, masanın doğru tasarımının zaman alacağı konusunda hiçbir fikre sahip değildir, ancak anlayışlı ev kadınları için bu süreç oldukça basit olacaktır. Bir masayı dekore etme sürecinin tamamı birkaç adımdan oluşur:

1. Birbirinden güzel masa örtüleri ve uyumlu peçeteler.
2. Bulaşıkların satın alınması.
3. Güzel kaşıklar, çatallar ve özel bıçakların satın alınması.
4. Gözlük alımı.
5. Çay içme ve kahve molaları için servis seçimi.

Gerekli tüm öğeler emrinizde olduğunda, yemeğinizi planlamaya başlayabilirsiniz.

Özel günler ve günlük kullanım için satın alınabileceğini bilmelisiniz. Uzmanlar şunları tavsiye ediyor:

• Şenlikli bir ziyafet için doğal malzemeden yapılmış bir masa örtüsü satın alın.
• Sık aile çay partileri için daha dayanıklı malzemelerden yapılmış bir masa örtüsü satın alın.

Ürünün şeklinin tezgahın şeklini takip etmesi daha iyidir. Bu önemli aksesuarın uzunluğuna çok dikkat edin. Tüm görgü kurallarına göre, masa örtüsü masa üstünü tamamen gizlemeli ve ayrıca 20-25 cm kenarından aşağı sarkmalıdır.

Masanın klasik tasarımı, üzerinde bulaşıkların özel bir düzenlemesini gerektirir.Önce çanak çömlek ve porselen sofra takımı kurulur, ardından her türlü kap yerleştirilir, bardaklar, bardaklar ve kadehler, kristal ürünler, vazolar ve cam şekerlikler çıkarılır.

Peçeteler de önemlidir. Kumaş ürünler, masanın tasarımını mükemmel bir şekilde tamamlayabilir, zarif görünürler. Davetliler elbiseleri kirlenmesin diye onları dizlerinin üzerine koyarlar. Kağıt meslektaşları ile, yemek yerken ve yemekten sonra parmaklarını veya dudaklarını silerler.

Mevcut olan herkes için yeterli bardak, tabak ve diğer mutfak eşyaları olması için ziyaretçi sayısını önceden hesaplamak gerekir.

Bir kutlama için masaya farklı bardak veya tabaklar koyarsanız, misafirleriniz böyle bir adımı açıkça kötü bir davranış olarak göreceklerdir, bu nedenle tüm yemekleri aynı setten seçmek en iyisidir, o zaman sadece şık değil, aynı zamanda şık olacaktır. aynı renk.

Yemekleri servis etmeden önce, hostes tüm salata kaselerinde kaşık olup olmadığını kontrol etmelidir, böylece davetlilerin seçilen salatayı tabaklarına aktaracak bir şeyleri olur.

Ek olarak, plastik bardaklar ve tabaklar, evde eğlenceli çocuklar için masayı olabildiğince zarif hale getirmenize olanak tanıyan çekici görünümleriyle her zaman keyif verir.

Tatilden birkaç gün önce, organizasyonu ile ilgili tüm sorunları çözmeniz ve iyi hazırlanmanız gerekir: davetlilerin sayısını sayın, menüyü düşünün, masa örtüsünün düzgün olup olmadığını ve peçetenin doğru renkte olup olmadığını belirleyin. , evde şenlikli yemek takımlarının varlığını göz önünde bulundurun, özgün bir dekor yaratın. Kutlama gününde, tüm eşyaları gıcırdayıp parlayana kadar temiz bir bezle silin ve ardından şenlikli masanın kendisini döşemeye başlayabilirsiniz.

Önce tüm plakalar açığa çıkar. Masadaki ana yer her zaman masanın kenarından 2 cm'den az olmayan bir dekor için ayrı bir plaka tarafından işgal edilir. Üzerine serin atıştırmalıklar için bir tabak yerleştirilir, boyutu orta olmalıdır. Ayrıca menünüzde çorba püresi varsa ana tabağa bir çorba ürünü yerleştirebilirsiniz. Misafirlerinize et suyu ikram edecekseniz, ona özel et suyu ikram etmek en doğrusudur. Ekmek tabağı ana tabağın sol tarafında olmalıdır.

Her tür zil için genel bir kural vardır - Davetlilerin masaya yakın oturmaması için onları birbirinden 50 cm uzağa yerleştirmeniz gerekir. Çatal bıçak takımı, tabakların her iki yanına veya üstlerine yerleştirilir. Fişler genellikle ana ünitenin solundadır. Bıçakları sağa koyun, bıçakları doğrudan tabağa çevirin. Ana yemeğin üzerinde her çeşit çorba için bir kaşık bulunur. Tatlı kaşığı sağdadır ve çatal bıçak takımının sonuncusu olarak kabul edilir.

En yakın öğeler ilk kullanılanlardır. Daha da uzakta, en yeni yemekler için bıçaklar ve çatallar olacak. Cihazları yerleştirirken, onlara ulaşmanın kolay ve basit olması gerektiğini unutmayın.

İlginç olmak ve evde yemekle sofra kurmak için mevcut tüm kurallara göre doğru bardakları seçmeniz gerekir. Herhangi bir içeceğin kendi bardak veya bardak tipine sahip olması gerektiğini bilmeye değer. Uzmanlar şunları önermektedir:

• Karınlı bardaklar kırmızı şaraplar, aromatik konyak, yaş brendi için kullanılır.
• Küçük bardaklar, kuru beyaz şarap buketini yeterince koruyacaktır.
• Dar bardaklar şampanya için yararlıdır.
• Meyve suyu ve maden suyu dökmek için bardaklara ihtiyaç duyulacaktır.

Tezgahın üzerinde, tüm bu eşyalar misafir tabağının sağına yerleştirilir. Peçeteler, seçilen masa setinin ana rengiyle ilginç bir şekilde birleştirilmelidir. Peçeteler, açıldığında mümkün olduğunca düzgün görünecek şekilde katlanır. Bu eşyalar kullanılmadığı zaman çerez tabağına konur. Bu aksesuarların yardımıyla masayı modaya uygun herhangi bir yönde dekore edebilirsiniz.

Herhangi bir hostes, konukları samimiyeti ve misafirperverliği ile şaşırtmak için en inanılmaz ve lezzetli yemeklerin çoğunu pişirecektir. Ama akılda tutulmalıdır ki Aşırı bolluğu, tüm ihtişamıyla masaya yerleştirmek zor olacak ve bu da hoş olmayan anlara yol açabilecek:

• Misafirin tabağını koyacak yeri olmayacak.
• Tüm yiyecekler için yeterli alan yok.
• Bazı yemeklere ulaşmak imkansız olacak.
• Tablo dağınık görünebilir.
• Tüm cihazları doğru şekilde ayrıştıramazsınız.

En törensel resepsiyonu düzenlemeyi hayal ediyorsanız, o zaman 3'lü masa düzenini düşünmeniz gerekecek:

1. Sıcak yemeklerin servis edilmesi ve altlarındaki masanın üzerine aletlerin yerleştirilmesi;
2. Çeşitli atıştırmalıklarla ayrı bir masa süslemek;
3. Tatlı yemekleri için sofranın son hazırlığı.

Tüm bu aşamalar için şenlikli masayı nasıl hızlı ve doğru bir şekilde kuracağınızı düşünmeniz gerekir. Ana yemeklerin düzenlenmesinin detaylarına özel dikkat gösterilmelidir.

Tuz ve karabiberi masanın tam ortasına yerleştirin, aralarında küçük bir mesafe bırakın. Yakınına bir hardal kabı ve her çeşit sos kasesi koyun. Tereyağını özel bir bıçakla servis edin ve en küçük kaşığı hardalın içine koyun.

Ekmek, herhangi bir misafirin ulaşabilmesi için masanın farklı taraflarına yerleştirilmesi gereken ayrı tabaklarda getirilir. Soğuk atıştırmalıkları doğru bir şekilde düzenlemek gerekir - balık, et ve sebze olabilirler. Bir içkiyi şişede servis etmeniz gerekiyorsa, masaya zaten açık bir kap getirin.

Çeşitli içeceklerin doğru bir şekilde sunulması kurallara göre olmalıdır:

• Tatlı su ve maden suyunu sıra dışı bırakmak daha iyidir, kutlama başlamadan önce onları açmaya değer.
• Meyve suları ve meyve içecekleri masanın etrafına yerleştirilmiş cam sürahilere boşaltılır.
• Votka ve çeşitli tentürler için sürahilere ihtiyaç vardır.
• Konyak ve şarap masaya sadece orijinal şişelerde konur.

Kutlamaya çok sayıda insan davet edilirse, doğru yemek sırasını bilmeniz gerekir. Ziyafet soğuk mezelerle başlamalıdır - lezzetli salatalar ve küçük sandviçler. Bundan sonra sıcak getirilir - çorba ve çeşitli ana yemekler olabilir. Tatlı yemekler yemeğin sonu olarak kabul edilir - tatilin sonunda servis edilir. Misafirlerinizin ikramı tabaklarına kolayca aktarabilmesi için her yemeğin ayrı bir kaşığı olmalıdır.

Menüye birkaç ikinci kurs eklediyseniz, bir sonraki vardiyadan önce kirli tabakları temiz tabaklarla değiştirmeniz gerekir.

Kızarmış veya içli balık pişirdiyseniz, menünüzdeki et veya kümes hayvanlarını haşlamalı veya tam tersi şekilde pişirdiyseniz, misafirlerinizi memnun edecektir. Sebze yemekleri yeşil bezelye veya lahana içerenlerdir.

Tatlıdan önce, bardaklar hariç tüm gereksiz yemekleri masadan çıkarmak daha iyidir. Masanın üzerinde, ana yemekler için olağan çatal bıçak takımı ile aynı prensibe göre düzenlenmiş, bıçaklı ve çatallı küçük tatlı tabakları vardır.

Servis tabağı, büyük çaplı yassı bir üründür. Sıradan bir sıcak plaka rolünü başarıyla oynayabilir. Sadece dekorasyon için kullanılmaz: böyle bir ürün masayı kazara sıçramalardan koruyacaktır.

Atıştırmalık tabağı küçük ve düz bir tabaktır.Bir salata veya kanepe için gereklidir ve mezeler biter bitmez sofradan kaldırılır. Lokantanın üzerine derin bir sıcak yemek veya özel bir et suyu bardağı konur ve menüde çorba varsa servis kaseleri bulunur.

Dilimlenmiş ekmek için bir tezgah sol taraftadır ve her misafir için ayrıdır. Günlük hizmette, çoğu zaman reddedilir. Bardaklar yüksekliğe göre ayarlanır. Çapraz oturan kişinin sağ eline konur, sıra hacim olarak en yüksek ve en büyük camdan başlar.

Genellikle tüm cihazlar bireysel (misafirlerin her biri için) ve ek olarak alt bölümlere ayrılır. Bunlar özel kaşıklar, çatallar, maşalar ve kepçeler vb. Bu ek cihazlar ile misafirler ikramı ortak yemekten tabaklarına aktarır.

Meyve sepetleri, böğürtlenler için kristal kaseler, tatlılar veya salatalar gibi ürünler servis edilmeden servis tamamlanamaz.

Masa renklerinin seçimi, seçilen tabakların ve masa örtülerinin tarzına ve rengine bağlı olabilirken, servis için orijinal bir masa örtüsü seçmek, belirli bir masa örtüsü için tabak seçmekten çok daha kolaydır.

Orijinal bir ek, uzun güzel vazolarda eşleşen çiçekler olacak.

Porselen tabaklar için düz bir masa örtüsü seçmek çok daha kolay, en cesur kombinasyonlar ve çeşitli cihazlar üzerinde harika görünecek. Çok renkli peçeteler veya farklı şekillerde katlanan monokrom ürünlerle tamamlarsanız sofra düzeni daha şık olacaktır. Mağazalardaki bu ürünlerin geniş seçimi sayesinde, düğün, Yeni Yıl veya diğer tatiller olsun, herhangi bir kutlama için kolayca satın alınabilirler. Herhangi bir servis setinde bulunabilen tutucular, peçetelerin doğru şekilde döşenmesine yardımcı olacaktır.

Herhangi bir tatilde şık şamdanlardaki mumlar, odada konfor ve sıcaklık atmosferi yaratacak ve tüm odayı süsleyecektir. Özel bir gün için sofra düzeni orijinal ürünlerle desteklenebilir. Örneğin bulaşıkların rengine uygun ipek kurdeleler kullanabilirsiniz. Onlardan desenler yapılır veya buketlerden cihazlara giden harika görünen yüzükler oluşturulur.

Şık gümüş biblolar da modern bir tatil masasında kullanışlı olacaktır. Ve son olarak, taze kesilmiş çiçekler, modern sofra düzeninin ana unsurudur.

Aşağıdaki videoda bu ve diğer tablo ayarı inceliklerini öğrenebilirsiniz.