Tencere kapakları: seçim ve saklama

Kapak, tencerenin ayrılmaz bir parçasıdır. İçinde nemi tutar, bu da yemeğin kurumasına izin vermez - sulu ve aromatik olduğu ortaya çıkar. Ve ayrıca pişirme işlemi hızlandırılır.

Kapak genellikle tencereye dahildir. Ancak hostesin talebi üzerine ayrıca daha uygun bir aksesuar satın alabilir.

Genellikle bir tencere için bir kapak seçmek zor değildir. Bu kapların tüm üreticileri standart boyutlar kullanır. Bunlara göre kapakların çapı 2 cm'lik bir basamakla 16-32 cm arasında değişmektedir.

Gereç standart olmayan parametrelere sahipse, kapak kural olarak kite dahil edilmelidir.

En yaygın kapaklar cam ve paslanmaz çeliktir. Çok yönlü olarak kabul edilirler, kullanımı çok kolaydır, yiyeceklerin tadını etkilemezler ve bakımı kolaydır.

Cam ürün mükemmel bir şekilde yıkanabilir, bulaşık makinesinde bile temizlenebilir. Mikrodalga fırınlarda kullanılabilir. Cam sıcaklığı mükemmel şekilde tutar.

Ancak eksi - artan kırılganlık da var.

Bir cam kapak seçerken, kenarına dikkat edin. Varlığı şu şekilde teşvik edilir:

• ürünün tava kenarlarına karşı kaymasını ve sürtünmesini azaltır;
• rahat bir uyum sağlar;
• camı güçlü bir çerçeve içinde tutmak travmasını azaltır.

Çerçeve paslanmaz çelik veya silikondan yapılmıştır. Eğer yoksa, ürün ekstra güçlü camdan yapılmalıdır.

Çelik kapak daha dayanıklı ve daha az kırılgandır.Ancak öte yandan, ısıyı daha kötü tutar. Ve tavayı onunla kapladıktan sonra, opak olduğu için pişirme sürecini gözlemleyemezsiniz. Mikrodalga fırınlar için kontrendikedir.

Evrensel kapağın bir varyasyonu, kutu sterilizasyon aksesuarıdır. Cam veya çelik olabilir. Kutunun boyutuna karşılık gelen merkezde bir delik ile normal bir üründen ayırt edilir. Kaynayan suyun üzerine bir tencereye yerleştirilerek, su kaynadığında oluşan buharla sterilize edilen deliğe bir kavanoz yerleştirilir. Bu, koruma ile ciddi şekilde ilgilenenler için yeri doldurulamaz bir şeydir.

Standart malzemelere ek olarak - cam ve çelik, kapakların üretimi için başka malzemeler kullanılır. Örneğin, seramik. Ancak böyle bir ürünü yalnızca aynı isimdeki malzemeden yapılmış bir tencere için kullanabilirsiniz. Çekici bir görünüme sahiptir, temizlenmesi kolaydır ve fırınlar ve mikrodalgalar için uygundur. Ancak sıcaklıktaki ani değişikliklerden korkuyor.

Ahşap kapaklar çevre dostudur ancak pratik değildir. Ahşabın nemden korktuğu göz önüne alındığında, bu tür ürünlerin kullanımı kesinlikle sınırlıdır. Ya hazır yemeklerle kaplanırlar ya da sıvı miktarının az olduğu pilav, güveç ve diğer yemekleri hazırlamak için kullanılırlar. Döküm tavalarla uyumludur.

Silikon kapak özel dikkat gerektirir - kaynamaz. Bu sadece herhangi bir ev hanımı için bir nimettir. Adı kendisi için konuşur: sıvının tavadan kaçmasını önler. Yapısı köpüklü kapağın kapağın yüzeyinde birikmesine neden olur ve su tekrar kabın içine akar. Bu, ocağınızın her zaman mükemmel temiz kalmasını sağlar. Bu teknolojinin yardımıyla sütü kaynatmak, et suyu ve diğer sıvı yemekleri kaynatmak uygundur.

Faydaları bununla da bitmiyor. Silikon "davlumbaz", bir tencereye su koyarsanız, içine yiyecek koyarsanız ve bir kapakla kapatırsanız, kolayca çift kazana dönüşür. Bitkisel gıdaları buzdolabında saklarken, silikon kapak uzun süre taze ve ekşi kalmasını sağlayacaktır. Bakımda son derece basittir: Bulaşık makinesinde bile temizlenmesi kolaydır.

Tencere kapakları seçerken, öncelikle yapıldıkları malzemeyi dikkate almalısınız. Ürünün servis ömrünü ve pişirilen yemeğin lezzetini etkileyen malzemenin kalitesidir.

Ancak operasyonda rol oynayan daha küçük detaylar da var.

• Tutma malzemesi. Silikon veya bakalit saplı ürünleri arayın. Pratik olarak ısınmazlar, bu da onları çıplak elle almayı mümkün kılar. Aynı şey çeliğin çok hızlı ısınması için söylenemez.
• Tencerenin ve kapağın boyutunun uygunluğu, kapatıldığında sıkılık.
• Buharın çıkmasını sağlamak için cam kapağın yüzeyinde bir delik.
• Koruyucu bir çerçevenin varlığı.

Kapaklar pişirme işleminde sıklıkla kullanıldığı için hostes için kolayca erişilebilir olmalıdır. Ancak yine de düşmeyecek ve çıkarırken çok ses çıkarmayacak şekilde düzenli bir şekilde yerleştirilmelidirler.

Çok kırılgan oldukları için cam kapakların saklanmasına özel önem veriyoruz.

Kapakları saklamanın birçok yolu vardır. Eski büyükbabanın yöntemini kabul ediyoruz - bir tencereyle birlikte. Ancak modern trendler kendi ayarlamalarını yapıyor. Tüm kapaklarınızı düzenlemenize yardımcı olacak birçok araç vardır:

• tüm aksesuarların mükemmel görünürlüğü için yatay standlar;
• bölücülü dikey tutucular - çekmecelere, masaya monte edilir veya duvara asılır;
• korkuluk - tutucuları pozisyon değiştirebilen dikey bir stand;
• kancaların, şeritlerin, tutucuların takıldığı dolap kapısında;
• mobilyalara yerleştirilmiş çekmeceli raflar;
• kurutucular;
• organizatörler.

Kapaklar depoya gönderilmeden önce iyice temizlenir ve iyice kurutulur. Ürünleri sadece kuru olarak saklayın.

Tencere kapaklarının nasıl saklanacağı hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.