Mutfakta çalışma üçgeni: nedir ve nasıl organize edilir?

Herhangi bir ev hanımı, mutfağının son derece pratik ve rahat olmasını ve yemek pişirme ve temizlik için mümkün olduğunca az zaman harcamasını ister. Bunu yapmak için, çalışma alanını veya başka bir adı olan çalışma alanını veya altın üçgeni uygun şekilde düzenlemelisiniz.

Birkaç yıl önce, bir kadının mutfakta kaç adım attığı konusunda bir araştırma yapıldı. Sonuç olarak, her iyi ev hanımının günde yaklaşık 8.000 adım attığı biliniyordu. Ve bu sadece hafta içi ve sadece mutfakta. Bunun bir aile tatili hazırlığı mı yoksa misafir kabulü mü olduğunu hayal edin? Bütün bunlar, yemek pişirmek için bir oda düzenlerken ciddi koşulların ve iş için özel bir yaklaşımın ortaya konmasının bir sonucu olarak açıklıyor.

Geçen yüzyılın 40'lı yıllarında Almanya'dan bilim adamları ergonomik bir sorunu çözüyorlardı - mutfaktaki adımların sayısı nasıl azaltılır. Bu araştırmanın meyvesi, kuralı hala uygulanmakta olan yaygın çalışma veya altın üçgendi. O nasıl biri? Mutfak alanı görsel olarak üç bölgeye ayrılmıştır.

Doğal olarak, bu, modern modifikasyonları etkileyici boyutlara sahip bir buzdolabıdır. Odanın uç noktalarında lokalize değilse, uyumsuzluk yaratacak ve çalışma alanını bölecektir.

Soba, yiyeceklerin ısıl işlem için hazırlandığı çalışma yüzeyine yakın yerleştirilmelidir. Aynı zamanda yanık riskinin olmaması için serbest dolaşımı engellememelidir.

Aslında burada hostes en çok zamanını mutfakta geçirir. Lavabo bir dereceye kadar üçgenin tacı olarak kabul edilir.

Depolama alanı, lavabo alanı ve pişirme alanı dayanak noktasıdır, mutfakta kullanılabilir alanın sistemleştirilmesine yönelik nitelikli bir yaklaşımın dayandığı.

Mutfaktaki tüm hareketleri zaman ve çaba açısından kabul edilebilir kılmak için, bölgeler arasındaki mesafe çok kısa değil, aynı zamanda uzun olmalıdır. En uygun mesafe, tüm çalışma alanlarının bir ikizkenar üçgenin köşelerinde olmasıdır. Bölümler arasında en az 1,2 metre ve en fazla 2,7 metre mesafe bırakılması tercih edilir.

Şu anda, altın üçgenin kenarları arasında aynı mesafeyi korumak neredeyse imkansız: Yeni inşa edilmiş evlerdeki mutfaklar, yemek veya yaşam alanları ile birleştirildiklerinden, nadiren 10 m²'den az, çoğu zaman daha fazladır. tabi bunu unutmamak lazım üçgendeki mesafe, mutfağın konfigürasyonuna bağlıdır ve her zaman tam olarak aynı olması gerekmez.

Modern koşullarda mutfakta farklı mobilya düzenleriyle altın bir üçgeni nasıl düzenleyebileceğinize bakalım.

Doğrusal veya tek sıra düzeni bir duvarın uzunluğu boyunca bir mutfak setinin yerleştirilmesini ima eder - bu durumda üçgen, buzdolabının, ocağın ve lavabonun birbiri ardına yerleştirildiği bir çizgi haline gelir. Genellikle, küçük veya çok geniş ve uzun olmayan mutfaklar için benzer bir plan seçilir. Alan gerçekten küçük olduğunda, lavaboyu panel ile buzdolabı arasına yerleştirmek daha uygundur.

Bunun için bir yer seçerseniz, kirli mutfak eşyaları yükleme prosedürünü karmaşıklaştırmamak için bulaşık makinesini lavabonun yanına kurmanız önerilir. Büyük mutfaklar için doğrusal bir düzen kullanmamak daha iyidir, çünkü bölgeler arasındaki mesafeler artacaktır ve aralarında hareket etmek tamamen rahatsız edici ve enerji tüketecektir.

Köşe mutfak L şeklinde veya L şeklinde olabilir, hepsi mutfak takımına bağlıdır. Böyle bir mobilya lokalizasyonu ile, üçgenin yeri için birkaç tavsiyeye uyun: lavaboyu köşede, tezgahın yanlarında (tezgahın altında - bulaşık makinesinde) bırakın.

Bu düzenleme ile mutfak eşyaları, lavabo ve bulaşık makinesinin üzerindeki asma dolaplarda rahatlıkla saklanabilir. Köşede lavabo düzenleme isteği yoksa, buzdolabını ve fırını, lavabo ortada olacak şekilde mutfağın iki köşesine yerleştirmeye çalışın.

U şeklinde bir mutfak, geniş bir alana sahip mutfaklar için idealdir, daha sonra üç tarafta "altın üçgen" planlanır. Paralel kenarlarda saklama ve pişirme alanları düzenlenmiş olup, aralarında bulaşık makinesi ve tezgah bulunan bir lavabo bulunmaktadır. Bu düzen ile karakterize edilir yüksek konfor ve geniş çalışma yüzeyi.

Geniş mutfaklar için mutfak mobilyalarının iki sıralı, paralel veya iki sıralı olarak yerleştirilmesi rasyoneldir, üç metreden az değilaksi takdirde sıkışık, rahatsız edici ve hareket etmesi zor olacaktır.

Örneğin bir yanda lavabo ve panel alanı, diğer yanda buzdolabı.

Bir ada mutfağı, çekici göründüğü ve yemek pişirme ve konum konforunu ima ettiği için birçok ev hanımının hayalidir. Ada görsel olarak alanı küçülttüğü için 20 m²'den küçük mutfaklar için bu yerleşim tercih edilmemelidir. Bu düzen ile paneli adaya ve diğer tarafa - lavabo ve depolama alanına yerleştirmek daha akıllıca olacaktır.

Mutfak evin en önemli odalarından biridir. Bu nedenle, düzeni olmalıdır mümkün olduğunca rahat. Altın Üçgen Kuralı değişmez bir gerçek değildir. Bu kuralı nasıl kullanacağınızı bilmiyorsanız, bölgeleri projenize göre düzenlemeye çalışarak kombinasyonunuzu seçin.

Çalışan bir üçgen oluşturma kuralları için aşağıya bakın.