"Otel hizmeti" uzmanlığındaki meslekler

Ülkemizde turizm sektörü her geçen gün daha aktif bir şekilde gelişiyor. Yeni yönler ortaya çıkıyor, her zaman talep edilenler geliştiriliyor. Buna göre oteller, oteller, üsler, misafirhaneler açılıyor. Aynı zamanda, "Otel hizmeti" uzmanlığındaki mesleklere olan ihtiyaç da artıyor.

Uzmanlık "Otel hizmeti" oldukça popüler hale geliyor.

Hem kolej hem de enstitü olabilen bir eğitim kurumundan mezun olduktan sonra, mezun otelcilik ve turizm müdürü diploması alır.

Bu uzmanın tüm faaliyetleri, konukların konforunu sağlamayı, odalara yerleştirmeyi, gerekli her şeyi sağlamayı, tüm istekleri yerine getirmeye çalışmayı amaçlamaktadır.

Çoğu zaman, bir otel hizmet temsilcisi aşağıdaki işlevleri yerine getirir:

• kitap odaları, tüm nüanslardan bahsederken ve doğru seçimi yapmanıza yardımcı olurken;

• misafirlerin toplantı ve konaklamalarını organize eder;

• tüm hizmetleri anlatan sayıları gösterir;

• gerekli tüm belgeleri doldurur;

• ulaşım, gezi hizmetleri, turistik yerler ve diğer noktalar hakkında gerekli tüm bilgileri sağlar;

• yönetici pozisyonunda olması şartıyla hizmet kalitesini ve diğer personelin çalışmalarını kontrol edebilir;

• turistler için konforlu bir konaklama organize etmek için gerekli şeylerin temini için diğer kuruluşlarla sözleşmeler yapar.

Ancak her işte olduğu gibi bunun da artıları ve eksileri vardır. Avantajlar aşağıdaki noktaları içerir:

• bu uzmanlığa olan talep her zaman istihdamı garanti eder;

• iyi çalışma koşuluyla iyi ücret;

• örneğin bir yöneticiden bir otel müdürüne kariyer basamaklarını yükseltme fırsatı;

• farklı insanlarla iletişim, iletişim becerilerinin geliştirilmesi.

Bazı dezavantajları da vardır. Aralarında:

• iletişim her zaman hoş değildir, bazen stresli durumlar ortaya çıkabilir;

• özellikle tatil sezonunda genellikle düzensiz çalışma saatleri;

• ziyaretçi akını ile, genellikle bütün günü ayaklarınızın üzerinde geçirmek zorunda kalırsınız;

• yönetim ekibe kesinlikle sorar, görevlerini kusursuz bir şekilde yerine getirmeleri gerekir, ancak birçok beceri deneyimle gelir.

Kalbiniz varsa, otel işi oldukça ilginç ve karlı bir iş olabilir. Doğru kararı vermek ve gelecekte zevkle çalışmak için belirli bir mesleğin tanımını daha ayrıntılı olarak incelemek faydalı olacaktır. Ağırlama meslekleri her zaman yüksek öğrenim anlamına gelmez. Üniversiteden mezun olmanın, hatta süreçte deneyim kazanmanın yeterli olduğu kişiler var.

• Yönetici. Organizasyonla ilgili tüm sorunları çözen, misafirleri karşılayan, misafir eden, onlara sunulan odalar ve diğer hizmetler hakkında bilgi veren kişi. Oda fonunun doluluk durumunu izler, gerekli belgeleri doldurur - çoğu durumda elektronik biçimde. Bilgisayarda çeşitli programlarda çalışabilmeli, insanlarla iletişim kurabilmeli, yetkin bir konuşma yapabilmeli, arkadaş canlısı, strese dayanıklı olmalıdır.

• Lokantacı. Kural olarak, her otel ve otelde bir restoran veya kafe bulunur. Bu çalışan, misafirler için yemek düzenleme sürecinin tamamından sorumludur. Salonda ve mutfakta düzeni sağlar, menünün geliştirilmesinde, ürünlerin satın alınmasında yer alır, iç mekanın değiştirilmesi ve mekanın dekorasyonu konusunda kararlar alır.

• Otel servis müdürü. Görevleri bir yöneticininkilere benzer. Ancak büyük otellerde bu tür birçok uzman var. Konaklama sorunlarını anında çözmenin yanı sıra müşterilerin çeşitli istek ve isteklerini yerine getirirler. Ağırlama yöneticileri, örneğin, öğle yemeği ve kahvaltının odaya teslim edilmesi, geziler gibi ek hizmetler düzenlenmesi gibi sorunları çözebilir.

• İnsan Kaynakları Görevlisi. Bütün kuruluşların böyle bir uzmanı vardır. Ve bir otel veya otel bir istisna değildir. Belirli pozisyonlara, işten çıkarmaya veya işe almaya uygun personel arıyor. Gerekirse işe alım testleri yapar.

• Rezervasyon ve servis departmanı başkanı. Bu durumda, tüm isteklerini karşılayan bir müşteri yerleştirmek için en iyi seçeneği seçebilmeniz gerekir. Bundan sonra, ek istekler olması durumunda misafirle tanışın - tüm sorunları çözmek için.

• Kapıcı. Kapıcının sadece otelin kapılarını açtığı görüşü yanlıştır. Mini otellerde böyle bir kişi aynı zamanda güvenlik görevlisidir ve büyük otellerde kapılar otomatik olarak açılır. Kapıcı misafirleri karşılar, oteldeki belirli odaların konumu, seyahat hizmetleri hakkında gerekli bilgileri sağlar. Konuklara asansöre kadar eşlik edebilir, gerekirse taksi veya ambulans çağırabilir. Kapıcı yardımsever ve son derece kibar olmalıdır. Ayrıca salonda düzeni sağlar. Bunun için özel bir eğitim gerekli değildir.

• Hizmetçi. Müşterilerle iletişim kurma ve her koşulda kibar olma yeteneği de bu çalışan için gereklidir. Hizmetçiler odaları ve yerleri temizler. Söylemeye gerek yok, her yerde temizlik kusursuz olmalı ve konukların memnuniyetsizliği veya herhangi bir eksiklik olması durumunda herhangi bir tartışmaya girmeden derhal giderilmelidir.

Ayrıca kendi işinizi açma, tüm süreci kontrol etme, işi kısmen kendiniz yapma, kısmen işçi kiralama seçeneği de var. Ancak bu, tüm hesaplamaları ve elbette yüksek öğrenimi içeren bir iş planı gerektirir.

Otelcilik okumak için 9. sınıftan sonra bu disiplinleri öğreten kurumları seçerek kolej veya teknik okula gidebilirsiniz. Rusça ve matematiğin yanı sıra başka ek dersler de almanız gerekecek. Tüm bunların kabul sırasında açıklığa kavuşturulması gerekir. Eğitim 4 yıl olacaktır.

Hem dahili hem de gıyaben eğitim alabilirsiniz. Rusya'da birçok üniversitede bu tür fakülteler var. Bu nedenle, şehrinizden ayrılmadan bile böyle bir eğitim almak çoğu zaman mümkündür. Bu, örneğin, Rus Bilgi Teknolojileri Akademisi veya Saratov Devlet Fiziksel Kültür, Spor, Gençlik ve Turizm Akademisi, V.I.'nin adını taşıyan Moskova Devlet Turizm Endüstrisi Üniversitesi olabilir. Yu. A. Senkevich veya Beşeri Bilimler için Rus Devlet Üniversitesi.

Bu uzmanlık öyle ki oldukça talep görüyor, bu nedenle bu tür uzmanlar eğitim kurumlarında çok sayıda eğitiliyor.

Hangi üniversite seçilirse seçilsin, tüm disiplinleri sorumlu bir şekilde çalışmaya çalışmak ve iyi notlar almak daha iyidir.

Çalışmalarının ücretine gelince, çoğu durumda otellerde ve otellerde maaş iyidir. Aynı zamanda, elbette, kendinizi sorumlu bir çalışan ve nitelikli bir uzman olarak göstermeniz gerekir. Otelin itibarı ve iyi müşteri yorumları yönetim için çok önemlidir.

Maaş seviyesi bölgeye, pozisyona ve otelin kendisine bağlıdır.

Hizmetçi ve kapıcı, 20.000-25.000 ruble aralığında alabilir. Ücretlerin vardiya ve ikramiye sayısına bağlı olabileceği söylenmelidir. Ayrıca, bazı ağırlama çalışanları bahşiş alır.