6 kişilik akşam yemeği servisi seçmenin püf noktaları

Servis, aynı tarzda yapılmış bir dizi yemektir. Kahve, çay veya kantin olabilir, 6, 12 veya daha fazla kişi için hesaplanabilir. Makale, altı kişilik bir yemek servisine odaklanacak.

Altı kişilik setlerin farklı konfigürasyonları ve amaçları vardır. Çoğu zaman aile ile günlük kullanım veya arkadaşlarla gayri resmi toplantılar için kullanılırlar. Bu amaçlar için, yalnızca plakalardan oluşan minimum bir set satın alabilirsiniz. Bazen çok az misafirin olduğu özel günlerde böyle bir hizmet alınır, ama görgü kuralları yemeklerinde güzel sunum çok önemlidir. Parti setleri, altı kişilik bile olsa, çok sayıda ek parça ile büyüyebilir. Genişletilmiş hizmet oldukça fazla yemek içerir, eksiksizlik en küçük ayrıntısına kadar düşünülür.

Altı kişilik personel, er ya da geç yenmeye başlar, tabak sayısı ve ek tematik cihazlar azalır. Bu konuda endişelenmemelisin. Bugün endüstri, çok sayıda sofra takımı ile hacimli koleksiyonlar üretiyor ve bu da sadece kayıp sofra takımlarını yenilemekle kalmıyor, aynı zamanda kendi takdirine bağlı olarak hizmetin kendisini de oluşturuyor. Farklı hizmet gruplarını ve amaçlarını ele alalım.

Altı kişilik yemek ve tatlı tabağından oluşmaktadır. Bu set, ana yemekler için çorba ve sığ kaseler içerebilir. Bu tür setler günlük yaşamda kullanılır.

Standart set aşağıdaki plakaları içerir:

• ilk kurslar için;
• Ikinci için;
• tatlı.

Genişletilmiş ekipman, bir koleksiyonda üretilen tüm öğeleri veya bunların çoğunu içerebilir. Plakalı hacimli hizmetle tanışmamıza başlayalım, yani:

• düz taban plakalı ilk yemekler (çorba veya bulyon yemekleri) için;
• ikinci kurslar için;
• tatlı;
• atıştırmalıklar için, düz, yaklaşık 20 cm çapında;
• turtalar, pişirme için;
• büyük düz tabak.

Genişletilmiş setler ayrıca aktif olarak şu özel amaçlı çatal bıçak takımlarıyla donatılmıştır:

• ilk kurslar için çorba kasesi;
• salata kaseleri - sayı ve boyutlar ayrı ayrı seçilir;
• ringa balığı, balığın görünümünü tekrarlayan oval bir şekle sahiptir;
• sos teknesi;
• Ekşi krema;
• hardal, sirke, tuz ve baharatlar için bir set;
• yağlayıcı;
• havyar yemeği;
• kek kasesi - düz yuvarlak bir tabak, bir ayak üzerinde veya dönme kabiliyetine sahip olabilir; bu tabak pizza ile de kullanılabilir;
• peçete tutucu.

Genişletilmiş setler, sofrayı görgü kurallarına göre kurmaktan hoşlanan büyük estetikler tarafından elde edilir. Her yemeğin kendi çatal bıçak takımı vardır, üzerlerine otlar ile süslenmiş kıvırcık kesimler şeklinde yiyecekler yerleştirilir.

Hizmetlerin de belirlenmiş bir amacı vardır. Çoğu zaman bu etnik kökene bağlıdır. Örneğin, suşi veya Kazak pilavı servis etmek için özel setler satın alabilirsiniz. Hedeflenen hizmetler dar bir odağa sahiptir ve düşük talep görmektedir. Diyetlerinde sıklıkla ulusal yemekleri kullanan kişiler tarafından alınırlar.

Bu tür takımlar, mutfaklarında aynı tarzda yemekler görmek isteyen ev hanımları arasında, sadece birinci ve ikinci yemek servisi için değil, aynı zamanda çay ve kahve toplantıları için de talep görüyor. Geniş kapsamlı koleksiyonlar bunu yapmanızı sağlar. Kombine hizmet seçimi, hem maksimum hem de minimum gerekli eşyaları satın alabilirsiniz, örneğin altı bulyon kasesi, ana yemek tabakları, altlıklı çay ve kahve fincanları, tuz, hardal ve biber için bir cihaz. Günlük kullanım için bile, ziyafet seçeneklerinden bahsetmiyorum bile, uyumlu bir bütün setten yemek yemek keyifli.

Tasarımını etkin bir şekilde vurgulamak için yeni veya yenilenmiş bir mutfak için genişletilmiş kombinasyon setleri satın alınır. Birleşik tarzda her şey dahil hizmet, yemek odasında uyum ve düzeni korumaya yardımcı olacaktır. Güzel bir tek parça çok işlevli hizmet, şenlikli bir masada iyi görünüyor. Ayrıca, bir düğün veya yeni eve taşınma partisi için iyi bir hediye olabilir.

Sofistike ve sofistikeden rustik, kaba ama dayanıklı seçeneklere kadar çeşitli set türleri satışta bulunabilir. Fiyat ve törensel görünüm, ürünün malzemesine bağlıdır.

• Porselen. Bu güzel ve popüler malzeme, uzun süredir sofra takımı üretiminde kullanılmaktadır. Bu tür setler, büyükannelerimizin ve büyük anneannelerimizin büfelerinde bulunabilir. Sovyet döneminde, Çek setleri özellikle takdir edildi. Tabak ışığa getirilirse, ürünün arkasına uygulanan desen ince bir porselen tabakasından ortaya çıkar.

• Fayans. Genel tüketim için mükemmel bir malzemedir. Hizmetler daha kaba görünüyor, ancak herhangi bir hostes ve yemek servisinin karşılayabileceği sadık bir fiyatı var. Günümüzde çanak çömlekler şık boyama, perforasyon ve alçı kalıplama ile dekore edilebilmektedir. Yüzey, yapının gözenekliliğini gidermek için genellikle perdahlanır.

• seramik... Seramik tencere daha da pürüzlü görünüyor, ancak iyi sıcak tutuyor. Günlük ve yazlık takımlar üretmek için kullanılır. Çanak çömleklerden daha ucuzdurlar, ancak sıcaklık değişikliklerini iyi tolere etmezler ve kolayca ufalanır ve çatlarlar.

• Bardak. Cam servis hafif ve havadar görünüyor. Bu tür tabakları küçük bir masaya koyarsanız, dağınık görünmeyecektir. Cam düz - dumanlı, sütlü, parlak veya desenli olabilir. Hizmet, aile kullanımı ve misafir seçeneği olarak iyidir. Camın kalitesi sesle değerlendirilir: porselen gibi, tabaklar kaşıkla vurulduğunda yüksek ses çıkarırken fayans ve seramikler donuk ses çıkarır.

• Cam seramikler. Cam ve seramiğin özelliklerini birleştiren nispeten yeni bir malzemedir. Birincisi sayesinde, bulaşıklar gözeneksizdir, sırla kaplanmaları gerekmez ve bakımı kolaydır. Seramik özelliği cam ürünün mukavemetini arttırır. Bu tür malzeme aşırı sıcaklıklara karşı oldukça dayanıklıdır.

• Metal... Takım oluşturmak için gümüş ve paslanmaz çelik kullanılır. Oryantal tarzda gümüş eşyalar özellikle güzel görünüyor. Onlar zarif ve oymalar ile dekore edilmiştir. Bu tür setlerin dezavantajları, yemek sıcak servis edilirse dokunması zor olan duvarların ısıtılmasını içerir.

Güzelce dekore edilmiş sofra takımı bir sanat eseri gibi görünüyor. Çizim, renk, şekil - her şey hizmetin son algısını etkiler. Ziller her zaman mükemmel bir daireyi takip etmek zorunda değildir. Yaprak veya çiçek şeklinde oval, kare olabilirler. Gül goncası tekrarlayan kahve fincanları veya lale şeklinde küçük salata kaseleri sıra dışı görünüyor.

Takımlar çoğunlukla geometrik ve çiçek desenleri içerir. Konu görüntüleri tüketiciler arasında çok popülerdir. Bunlar şunları içerir: Madonna, Avcılık, Kazlar, Sonat.

Mutfağın herhangi bir stil yönü için setler seçilebilir, yani:

• modern tarzda yapılmış odalar için minimalizm, ileri teknoloji, cam, porselen, cam seramikten yapılmış sade yemekler; renk, yemek odasının baskın tonuyla örtüşebilir veya vurgu olabilir;
• etnik tarzda veya herhangi bir ülke tarzında mutfaklar kil, seramik servisler, kemik seti ile dekore edilebilir;
• klasik sofra takımı, basit ama şık bir desen olan net geometrik şekiller içerir;
• Batı stilleri, manzara veya çiçek motifli beyaz bir arka plan rengini tercih eder;
• oryantal tarzda yemekler çoğunlukla kırmızı, siyah ve kahverengi süslemeli kabartmalı gümüş veya porselenden yapılır.

Bir hizmet seçmeden önce, satın alma amacını, ekipmanın, malzemenin ve ürünün maliyetinin buna bağlı olacağını belirtmelisiniz. Gündelik kullanım için 3-4 kişilik bir aile 6 kişilik bir set ile idare edebilir. Züccaciye, fayans, seramik bütçe seçenekleridir. Ailede minimalizm hoş karşılanıyorsa, set 6 derin ve küçük tabak, baharat ve tuz için bir set, birkaç salata kasesi olabilir. Çeşitli bir menüyü sevenler için sofra ürünleri 35'ten 100 parçaya çıkarılabilir.

Yeni veya yenilenmiş bir mutfak için hizmet satın alarak, odanın tarzı dikkate alınmalıdır. Bu durumda, birleşik bir yemek takımı satın almak uygundur: tek bir tasarımda masa, çay ve kahve. Misafir, ziyafet koleksiyonları daha pahalı malzemelerden satın alınır - porselen veya yüksek kaliteli cam. Hizmet, birçok hedef öğeyle desteklenebilir. Misafir geldiğinde sette tüm durumlar için tabaklar bulunur. Ama akılda tutulmalıdır ki aşırı büyümüş servis çok fazla depolama alanı kaplar, bazı yemekler nadiren kullanılır ve bazı eşyalara hiç ihtiyaç duyulmayabilir.

Bir hizmet, özellikle bir ziyafet alırken, üreticiye dikkat etmelisiniz. Yüksek kaliteli yemekler üretilir Almanya, Japonya, Çek Cumhuriyeti, İngiltere, Fransa'da. Bazı yerli üreticiler popülerdir. Kanıtlanmış markalı ürünler Luminarc veya Weimar Porzellan.

Bir sonraki videoda, 6 kişilik Narumi Amherst 33 parça yemek takımına genel bir bakış bulacaksınız.