Fench press: nedir ve nasıl kullanılır?

Herhangi bir ev hanımının mutfağında, her zaman yiyecek ve içecek hazırlama işini kolaylaştırabilecek ve iç mekanı dekore edebilecek birçok cihaz vardır. Bu ürün türü, kompakt ve kullanışlı olması nedeniyle günümüzde popüler bir mutfak aleti olan bir Fransız presini içerir ve en önemlisi - hemen hemen her aile üyesi bununla başa çıkabilir, özel bir beceriye gerek yoktur.

French press, sıcak içecekler hazırlamak için tasarlanmıştır: çay veya kahve. Hemen belirtmek gerekir ki ülkemizde bu mutfak aleti çoğunlukla çay demliği görevi görürken, Amerika Birleşik Devletleri'nde ve Avrupa'da kahve yapmak için Fransız basını tercih edilmektedir. Ancak böyle alışılmadık bir şekilde hazırlanan kahvenin, özel olarak tasarlanmış bir kahve makinesinde veya bir Türk'te demlenen sert bir içecekten farklı olacağı söylenemez.

Fransız basını kullanarak bu veya bu içeceğin hazırlanmasının açıklaması oldukça basittir. Bu nedenle, yeni başlayanlar için, çaydanlığın cam şişesine (yaprak, granül vb. Kullanabilirsiniz) veya çekilmiş kahveye çay dökmeniz gerekir. Bundan sonra kuru madde sıcak kaynamış su ile dökülmelidir.

İçeceği hemen içmeye başlamamalısınız. Başlangıç ​​olarak, içecek demlenene ve su tadıyla dolana kadar 5 dakika beklemeniz ve ardından bir piston yardımıyla istenmeyen tortuları sıkmanız gerekir. Bunu yapmak için, pistona kuvvetlice basmanız gerekir - aşağı inecek ve tortu (kahve granülleri veya çay yaprakları) şişenin dibinde sıkıştırılacaktır.

Genel olarak, bir Fransız basını, çeşitli içeceklerin demlenmesi için bir tür çaydanlıktır. Tasarımı birkaç ayrılmaz unsurdan oluşur:

• cam şişeler;
• filtre;
• piston (sıkmak için gerekli olan özel bir piston, çalışma sürecini kolaylaştıran küçük bir tutamak ile donatılmıştır).

Bu cihazın cihazını daha ayrıntılı olarak incelerseniz, cihazın belirli modelinden bağımsız olarak, Fransız basınının değişmeden kalan bazı evrensel özelliklere sahip olduğunu görebilirsiniz. Örneğin, bir mutfak aletinin ana kabı olan bir cam şişenin çapı değişemez, ancak hacmi farklı olabilir. Böylece, su ısıtıcısı ne kadar yüksek olursa, o kadar geniş olduğu (ve tersi) not edilebilir.

Ana cam kap genellikle özel bir kutuya yerleştirilmiştir. Muhafaza farklı malzemelerden (örneğin metal veya plastik) yapılabilir. Ayrıca su ısıtıcısı, çay veya kahvenin en hızlı şekilde demlenmesini sağlayan bir kapağa sahiptir. Bu kapağa dikey olarak hareket eden ve sıkma için pres görevi gören bir piston takılıdır.

Bu pistonun (esas olarak sıradan bir piston olan) altında, filtre görevi gören bir ağ, çelikten yapılmış küçük boyutlu bir eleman ve ayrıca bir cıvata ile güçlendirilmiş bir yay vardır.

Fransız basını içecek hazırlamak için kullanılır: her şeyden önce çay ve kahve. Bu ünitede kahve hazırlamak için belirli bir işlem dizisini izlemelisiniz:

• kaynatma su;
• kahveyi bir Fransız pres şişesine dökün;
• kahvenin üzerine kaynar su dökün;
• Bir süre bekleyin;
• pistonu yavaşça dibe indirin;
• içeceği bardaklara dökün.

Bu üniteyi kullanarak çay yapma mekanizması aynıdır.

Mutfak aletlerinin geniş bir tüketici kitlesi arasında oldukça popüler olmasına rağmen, Fransız basını sıcak içecek hazırlamak için ideal bir cihaz olarak görülmemektedir. Hem olumlu hem de olumsuz özelliklere sahiptir. Fransız basınının artılarını ve eksilerini daha yakından inceleyelim. Başlamak için, avantajların sayısının olumsuz yönlerin sayısını önemli ölçüde aştığı belirtilmelidir. Kullanıcılar genellikle bu tür mutfak aletlerinin aşağıdaki olumlu özelliklerini vurgular:

• Uygun Fiyat - Fransız basınını satın almak, farklı gelir seviyelerine sahip çeşitli sosyal tabakaların temsilcileri tarafından satın alınabilir;
• bakım ve bakım kolaylığı - bu özellik özellikle ev hanımları için önemlidir;
• içecek tamamen tortusuz - Fransız basınının bu özelliği, göreviyle etkin bir şekilde başa çıkan metal bir filtrenin varlığından kaynaklanmaktadır;
• kompaktlık - cihaz en küçük mutfağa bile sığacak, çok fazla yer kaplamayacak ve dağınık olmayacak;
• içeceğin değişkenliği - Cihaz yardımıyla sadece hem çay hem de kahve demlemekle kalmaz, içeceğin sertlik derecesini de isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.

Ancak bu cihazın olumlu özelliklerine rağmen olumsuz özellikleri de var. Bunlar şunları içerir:

• kırılgan malzeme - camın kırılması, çizilmesi veya hasar görmesi oldukça kolaydır, bu nedenle cihazın dikkatli bir şekilde kullanılması gerekir;
• mekanik çalışma prensibi: bir içecek hazırlama süreci, otomatik olarak değil, insan çabalarının yardımıyla gerçekleşir;
• Fransız basınının su ısıtma işlevi yoktur, bu nedenle, bir içecek hazırlamak için ek ev aletlerine ihtiyacınız olacak ve ayrıca hazırlanan içeceği sıcak tutamayacak.

Kasa için kullanılan malzemeye bağlı olarak birkaç çeşit Fransız pres vardır:

• bardak;
• metal;
• seramik;
• plastik;
• paslanmaz çelikten yapılmıştır.

Bununla birlikte, farklılıklar sadece üretim malzemesinde değil, aynı zamanda cihazda da olabilir. Örneğin, bazı cihazlarda sağlam çift duvarlar olabilir.

Bugün piyasada çok çeşitli Fransız presleri var. Bu nedenle, bu kadar geniş bir cihaz yelpazesinde gezinmek oldukça zordur. Derecelendirmemiz en uygun modeli seçmenize yardımcı olacaktır.

Danimarkalı marka Bodum, müşterilerine çeşitli renk ve boyutlarda çok çeşitli cihazlar sunmaktadır. Cihazların kullanımı rahat ve dayanıklıdır.

Bialetti'nin Fransız presleri yüksek kalitededir ve tüketiciler arasında yaygın olarak bilinir. Cihazın ana avantajlarından biri, güçlü ve güvenilir kulpların varlığıdır.

Bu marka çok çeşitli yemekler ve mutfak eşyaları üretmektedir. Ayrıca yüksek kaliteli Fransız preslerinin üretimi ile tanınır. Japon çay ve kahve makineleri modern ve çekici tasarımlardır.

Bu marka Çinli olmasına rağmen oldukça iyi bir üne sahiptir. Bu üreticinin Fransız presleri sadece işlevsel ve pratik değil, aynı zamanda estetik açıdan da çekici.

Bu şirketin ana avantajı uygun fiyatıdır.

Bu marka sadece kahve ve çay tutkunları arasında değil, restoranlarında Röndell cihazları kullanan dünya çapındaki şefler arasında da sevgi ve itibar kazandı.

Vitesse'den bir cihazda içecek hazırlarken, güçlü kahvenin enfes tadını veya bitki çayının hoş aromasını gerçekten ortaya çıkarabilirsiniz.

İşlevlerini tam olarak yerine getirecek ve ayrıca size uzun süre hizmet edecek kaliteli bir French press seçmek oldukça zordur. Bu yüzden cihaz alırken bazı noktalara özellikle dikkat etmelisiniz.

• Her şeyden önce, uzmanlar, yalnızca ürünlerinin kalitesini kanıtlamayı başarmış ve iyi bir üne sahip olan markaları satın almayı tavsiye ediyor. Yukarıda onlardan bahsetmiştik.
• Cihazın içindeki şişe sabitlemesinin güvenilirliğine dikkat etmek önemlidir. Eğer sendeliyorsa veya yeterince sıkı tutmuyorsa, böyle bir cihazın satın alınması atılmalıdır.
• Şişenin görünümünü analiz edin. Oldukça yüksek kalitede yapılmalıdır. Camın durumunu değerlendirin: üzerinde çizik, talaş veya başka bir hasar olmamalıdır.
• Filtre görevi gören ağın şişeye yeterince sıkı olduğunu kontrol edin. Herhangi bir sarsıntı olmadan yumuşak ve düzgün hareket etmelidir.

French press yardımıyla kendi hazırladığınız lezzetli bir içeceğin tadını çıkarmak için, cihazın çalışması sırasında bir takım basit kurallara uymak gerekir.

• Kahve demlemek için sadece kaba taneler kullanılmalıdır. Gerçek şu ki, Fransız presinin filtresi çok ince öğütülmüş kahveyi tutamayacaktır. Böylece içeceğiniz temiz ve pürüzsüz olmayacak, tortusu olacaktır.
• Bir seferde içebileceğiniz kadar kahve demlemelisiniz.İçecek uzun süre French press içinde tutulursa ve uzun süre demlenirse tadı acı ve tatsız hale gelir.
• Pistonla çok kıskanç olmayın - tüm sıvıyı son damlasına kadar sıkmamalısınız.
• Cihazın iyice yıkanabilmesi için demonte edilmesi ve yıkandıktan sonra uygun şekilde monte edilmesi gerekir. Su ısıtıcısı elde veya bulaşık makinesinde yıkanabilir (ancak kullanım ve montaj kılavuzunda bununla ilgili ayrı bir not bulunmalıdır).
• Yukarıda belirtildiği gibi, hem çay hem de kahve yapmak için bir Fransız presi kullanılabilir. Ancak, farklı içecekler hazırlamayı planlıyorsanız, bunun için farklı cihazlar kullanmak daha iyidir. Aksi takdirde, başka bir içecekten hoş olmayan bir tat ve koku alabilirsiniz.

Bu nedenle, Fransız basını gibi sıcak içeceklerin demlenmesi için tasarlanmış bu kadar popüler bir cihazın tüm özelliklerini, avantajlarını ve dezavantajlarını düşündük. Bugün, hemen hemen her mutfakta benzer bir ünite bulunabilir. Hem genç hem de daha olgun nesil arasında çok popüler. Kendiniz, ev halkı ve misafirleriniz için hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli bir içecek hazırlamanızı sağlar.

French press kullanarak nasıl kahve yapılacağı hakkında bilgi için sonraki videoya bakın.