Pota: özellikleri ve türleri

Bir kepçe, en yaygın kullanılan ve olmazsa olmaz mutfak gereçlerinden biridir ve her evde bulunur. Bununla birlikte, tasarımın görünen sadeliğine rağmen, bugün bu iddiasız cihazın birkaç çeşidi var ve bazı örnekler, doğrudan amaçlarına ek olarak, mutfak dekorunun önemli bir unsuru olarak bile hareket ediyor.

Bir kepçe çorba, sos, sos ve diğer mutfak maddelerini dökmek için kullanılan büyük bir kaşıktır. Kepçenin hacmi genellikle 100 ml'den fazladır ve ürünün amacına bağlıdır. Bu nedenle, genellikle 140-170 ml kapasiteli modeller, krep hamurunu bir tavaya dökmek için kullanılırken, çorba olarak 200 ml ila 1 litre kapasiteli büyük güveçler kullanılır. Bu bağlamda, çoğu ev hanımının aynı anda bir değil iki veya üç farklı boyutta kepçesi vardır.

Kepçeler genellikle diğer çatal bıçak takımlarıyla birlikte setler halinde gelir ve ucunda delik, kanca veya top bulunan ergonomik bir tutamağa sahiptir. Bu cihazlar sayesinde pota, sette bulunan özel bir "askıya" veya bir çiviye asılabilir.

Daha pahalı ürünlerin kulpları, bir tencerede sıcak çorba içindeyken kepçenin ısınmasını önleyen özel silikon veya tahta pedlerle donatılmıştır. Daha fazla bütçe seçeneği, ısı yalıtım katmanına sahip değildir, bu da yapışkanların kullanılmasını gerekli kılar.

Pota, Rusya'da çok eski zamanlardan beri bilinmektedir ve ilk örnekleri tahtadan yapılmıştır. Kepçelerin asıl amacı, pişirme kaplarından köpüğü çıkarmaktı, ancak bir süre sonra sıvı mutfak tabaklarını tabaklara ve kaplara dökmek için kullanılmaya başlandı.

Daha sonra, birçok operasyonel özellikte ahşap ürünleri önemli ölçüde aşan metal örnekler ortaya çıkmaya başladı. Bu tür modeller, yüksek mukavemet ve dayanıklılık ile ayırt edildi ve genellikle ahşap kepçelerde meydana gelen deformasyon, ayrılma ve şişmeye maruz kalmadı. Üretimleri için ilk başta kullandık alüminyum ve çok daha sonra paslanmaz çelikten ürünler üretilmeye başlandı.

Bugün, kepçe üretimi için sadece ahşap ve metal değil, aynı zamanda plastik, silikon ve hatta cam... Kepçeler genellikle değerli ve yarı değerli metallerden yapılmış pahalı çatal bıçak takımlarında bulunur. altın, gümüş veya cupronickel.

Yukarıda belirtildiği gibi, potaların üretimi için, her biri bitmiş ürüne belirli çalışma özellikleri kazandıran farklı malzemeler kullanılır.

Ahşap, kepçeler için en eski hammadde türüdür ve bir takım dezavantajlara rağmen kepçe üretiminde kullanılmaya devam etmektedir.

İLE malzeme avantajları şunları içerir: doğallık ve çevre dostu olmanın yanı sıra görünüm ve stil estetiği. Dezavantajları şunları içerir: vernikli modellerden zararlı maddelerin salınma olasılığıboya tabakası sıcak sıvılarla etkileşime girdiğinde olur. Ek olarak, dekoratif amaçlı ahşap modeller genellikle oldukça büyük ve masif yapılır, bu nedenle bunları amaçlarına uygun olarak kullanmak çok uygun değildir.

Metal merdivenler bakır, alüminyum ve paslanmaz çelikten yapılmıştır. Bu tür ürünler, uzun hizmet ömrü, kullanım kolaylığı, bakım kolaylığı ve özlü bir görünüm ile ayırt edilir. Ayrıca çatal bıçak yapımında kullanılan metaller kaynar su ile etkileşime girdiğinde zararlı madde yaymaz, oksitlenmez veya paslanma yapmaz.

Sentetik materyaller teflon, silikon, naylon, plastik ve plastik şeklinde farklı şekil ve renklerde hafif ve rahat ürünlerin üretilmesine olanak sağlar. Modeller, metal aletlerin kullanılmasının istenmediği, yapışmaz iç yüzeyler için kullanılabilir. Bulaşıkların iç tabakasını çizmez, hafiftir, her renge boyanabilir ve modern bir tasarıma sahiptir.

Değerli metallerden yapılmış ürünler birbirinden farklıdır. Bu tür modeller genellikle pahalı yemek takımlarına dahil edilir ve ana işlevlerini yerine getirmenin yanı sıra, sahibinin durumunu ve mükemmel zevkini vurgular. Değerli metallerin kullanımı, ürünü son derece dekoratif hale getirmenin yanı sıra suyu dezenfekte eder ve bazı durumlarda faydalı elementlerle zenginleştirir.

Potalar, aşağıdakiler gibi çeşitli kriterlere göre sınıflandırılır: amacı, kullanım kapsamı, şekli ve hacmi. Ana ayrım kriteri, elbette, cihazın amacıdır, çünkü diğer iki özellik için genellikle belirleyici olan budur - konfigürasyon ve boyut. İşlevsel amaçlarına göre, birkaç çeşit aşçı vardır.

Çorba modelleri sırayla alt bölümlere ayrılır mutfak ve yemek odaları. İlki yemek servisi mutfaklarında, çorbaların ve diğer sıvı ve yarı sıvı yemeklerin tabaklara dökülmesinde kullanılır. Bu tür modellerin boyutu genellikle 300 ml'yi aşar ve çap 16 cm veya daha fazlasına ulaşır, bu da kazandan bir kepçe ile porsiyon almanıza izin verir. Mutfak modelleri arasında 1 litreye kadar sıvı tutabilen çok büyük örnekler var.

Çok sayıda insanı hızlı bir şekilde beslemeye ihtiyaç duyulduğunda halka açık kantinlerde kullanılırlar. Masa modelleri boyut olarak daha şık olup günlük hayatta kullanılmaktadır. Hacimleri 200 ila 250 ml arasında değişir ve bu, ev kullanımı için oldukça yeterlidir. Kepçeler genellikle yemek masasına çorba kaselerinin yanına konur, böylece mevcut olan herkes kendi çorbasını dökebilir.

hamur için kepçeler Kızartma krep ve donutlarda kullanılır... Bu tür modeller, genellikle 140-150 ml'yi geçmeyen oldukça küçük bir hacme sahiptir. Gözleme kepçeleri, hamurun ince bir akışta dökülmesi için her iki tarafta özel oluklar bulunan geniş kenarlarla karakterize edilir. Modeller oldukça dar bir uzmanlığa sahiptir ve örneğin komposto veya çorba dökmek için diğer ihtiyaçlar için kullanımları çok uygun değildir.

sos kepçeleri garnitür ve sos dökmek için tasarlanmıştır ve çorba modellerine benzemez. Kenarları genellikle güzel bir şekilde yivlidir ve çalışma yüzeyi dar bir burunla biter. Çoğu durumda, mini sos kepçelerinin kulpları da süslü şekillere sahiptir ve genellikle oyulmuştur. Sos kepçeleri genellikle güzel bir stand üzerine yerleştirilir ve hacimleri genellikle 140 ml'yi geçmez.

Çatal bıçak takımı ve mutfak eşyaları için modern pazar, çeşitli şirketlerden çok çeşitli kepçeler sunar. Aşağıda, çevrimiçi mağazalara göre en popüler olan ve popülerlik derecelendirmelerinin ilk satırlarını işgal eden bir dizi model bulunmaktadır.

• Pota Ototo Nessie mavi naylon bir üründür ve 24,5x8x8 cm boyutlarında mevcuttur.Model alışılmadık bir görünüme sahiptir ve Loch Ness canavarı şeklinde yapılmıştır. Çalışma haznesinin alt kısmında ürünü dik konumda saklamanızı sağlayan ayaklar bulunmaktadır. Böyle bir kepçe Çin'de üretilir ve 480 rubleye mal olur.

• Pota Kapları katı siyah ve kırmızı renklerde üretilir ve herhangi bir modern iç mekanın değerli bir dekorasyonu gibi görünebilir. Çalışma çanağının genişliği 9,5 cm, sapın uzunluğu 28 cm'dir.Kullanılan malzeme polyamid olup 150 dereceye kadar sıcaklıklara rahatlıkla dayanabilmektedir. Aynı zamanda ürün deforme olmaz, çevreye toksik madde salmaz ve düşük ısı iletkenliği nedeniyle sıcak çorba ile bir tencerede uzun süre kaldıktan sonra bile ısınmaz. Böyle bir kepçe 499 rubleye mal oluyor.

• Model Gipfel 6479 Tramonto çevre dostu malzeme - naylondan yapılmıştır ve sadece 100 g ağırlığındadır.Ürün bulaşık makinesine konulabilir, farklı renklerde mevcuttur ve 10x34 cm boyutlarındadır.Kepçenin sapı ısınmasını önleyen kauçuk plastikten yapılmıştır. sıcak sıvılardan. Böyle bir kepçe 310 rubleye mal oluyor.

• kepçe pitagora İtalyan Pintinox firmasının 10 cm genişliğinde ve 3 mm kalınlığında bir çalışma kasesi ve 18 cm uzunluğunda bir tutacağı var.Model yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmış ve sağduyulu bir tasarıma ve klasik şekillere sahip.Kepçenin maliyeti 844 ruble.

• Kepçe Gipfel Comfort 6455 siyah ve mor tonlarında ve naylondan yapılmıştır. Sapın asmak için bir deliği var, ürünün boyutları 27.4x9.2 cm, ağırlığı 134 g, Böyle bir kepçe Almanya'da üretiliyor ve maliyeti 395 ruble.

Bir sonraki videoda, bir kazan için tasarlanmış özel bir kepçe modelini tanıyabilirsiniz.