Manuel sebze kesiciler: çeşitleri ve seçim kuralları

Sebze yemekleri yıl boyunca, özellikle yaz ve sonbahar mevsiminde popülerdir ve malzemelerin genellikle elle doğranması gerekir. Bu işlemin zahmetli olmaması için sebze kesmeye uygun bir cihaz almaya özen göstermelisiniz. Manuel sebze kesiciler mağazalarda oldukça geniş bir ürün yelpazesinde sunulduğundan, birçoğunun doğru cihazı seçmesi zorlaşıyor.

Bu nedenle, böyle bir aracı satın almadan önce, çalışmalarının ilkelerinin ne olduğunu, amacını (hangi sebze veya meyveler için uygun olduklarını) ve ayrıca seçim yaparken hangi kriterlerin izlenmesi gerektiğini bulmanız gerekir. Tüm bu nüanslar bu makalede detaylandırılacaktır.

Manuel bir sebze kesici, genellikle ana elemanı meyve kesmek için bıçaklar olan küçük boyutlu bir ünitedir. Tasarım mekanik olarak kontrol edilebilir veya sadece değiştirilebilir parçalama bıçaklarına sahip bir bölümden oluşabilir.

Kural olarak, kıyılmış sebzelerin düştüğü alan, sebze kesicinin gövdesi ile ayrılır veya hatta ayrı bir bölme oluşturur. Birçok tasarım, ortaya çıkan parçaların boyutunu ayarlamanıza izin veren özel ataşmanlarla donatılmıştır. Kesilen tüm parçalar kabaca aynı boyut ve şekilde olacaktır.

Bu zamana göre test edilmiş mekanik cihaz, modern elektrik muadillerine göre birçok avantaj.

• Böyle bir araç, ek finansal maliyetler gerektirmeyen elektrik tüketmez.
• Ürünlerin bıçakları oldukça uzun bir servis ömrüne sahiptir ve farklı sertlikteki ürünleri öğütebilmektedir.
• Sebze kesmek için mekanik cihazlar kompakt bir gövdeye sahiptir, mutfak çekmecelerinde saklanması kolaydır ve ayrıca bulaşık makinelerinde temizlenmesi kolaydır. Ek olarak, kompaktlık, cihazı toplu taşıma araçlarıyla, örneğin bir mutfak robotu hakkında söylenemeyen bir yazlık kulübeye kolayca taşımanıza olanak tanır.
• Kullanışlı parçalama işlevi, sebzeleri bıçak kullanmaktan çok daha hızlı kesmenizi sağlar.
• Mekanik rendeler, ağ üzerinde çalışan ev aletlerinin aksine, herhangi bir ev eşyası mağazasından makul bir fiyata satın alınabilir.

Bununla birlikte, bu cihazın elektrikli muadillerine kıyasla bir takım dezavantajları da vardır.

• Özellikle sebzeler sertse, doğrama işlemi sırasında fiziksel çaba gerekir. Elektrikli modeller bundan kaçınır.
• Bir karıştırıcıda veya birleştirmede öğütme işlemi, mekanik modellerin kullanılmasından çok daha hızlıdır. Bu fark, özellikle çok miktarda sebze kesmeniz gerekiyorsa fark edilir.
• Elektrik mühendisliği, çok sayıda taşlama modu ile donatılabilir.

Manuel tip sebze kesiciler bazı yönlerden birbirinden farklılık gösterebilir. Buna dayanarak, her biri özel bir dizi özellik ve çalışma prensibine sahip olan bu tür cihazların birkaç türü ayırt edilebilir.

• Metal sebze kesici, metalden yapılmış, çoğunlukla yuvarlak veya kare bir şekle sahiptir ve plastik bir oluğa yerleştirilir. Sebzeler, üzerlerine basarak ve rende mekanizmasını çevirerek böyle bir cihazda doğranır. Bu türdeki hazır cihazlar, ürünlerin farklı boyut ve şekillerde parçalara ayrılabilmesi için genellikle birkaç değiştirilebilir eklenti ile birlikte satılır.

• V-bıçak denilen bir rende Düz plastik gövdesine çeşitli şekillerde bıçaklar yerleştirilebilecek şekilde tasarlanmıştır. Böyle bir cihazın yardımıyla, örneğin lahana gibi sebzeleri parçalamak ve ayrıca yiyecekleri şeritler halinde kesmek veya doğranmış parçalara farklı bir şekil vermek oldukça uygundur.

• Kullanışlı mekanik evrensel sebze kesicilerden biri, aşağıdaki gibi çeşitlidir. manuel biçerdöver. Elektrik muadili gibi görünüyor, ancak bir ağ bağlantısı gerektirmez. Kabın içine istenilen şekil ve büyüklükteki bıçaklar takılır, sebzeler deliklerden içeriye yerleştirilir. Ardından, bıçakların içindeki yiyecekleri kesmesi için gövdenin üst kısmında bulunan sapı bükmeniz gerekir.

• Sebze kesici tipi dilimleyici tasarımda bir soyucuya benziyor. Sebzeleri oldukça büyük düz parçalara ve ayrıca şeritler halinde kesebilir.

• Spiral cihaz prensipte bir kalemtıraşla benzer. Sebzeleri bir daire veya spiral halinde öğütebilir.

• Sebze kesiciler de var timsah türü. Haşlanmış sebzeler ve diğer yiyecekler için tasarlanmıştır. Bir timsahın ağzı gibi, yapı açılır, ürünün kendisi içine yerleştirilir ve ardından kapağa eforla basmanız gerekir - kesilen yiyecek özel bir kaba taşınır.

Bu tür cihazların üreticilerine daha yakından bakmaya değer. Bazıları, yemek pişirmek için ev aletleri pazarında kendilerini güvenilir bir şekilde kurmuştur ve haklı olarak en iyi modeller listesine dahil edilebilir:

Fransız markası, bir sebze kıyıcı K1011114 modelini alıcıların dikkatine sunuyor. Bu cihaz üç ayak üzerinde sabit bir yapıdır, gövdenin üst kısmında ürünler için bir delik ve orta kısımda yuvarlak plaka şeklinde yapılmış doğrama bıçakları bulunmaktadır. Tüm mekanizmanın çalıştığı devir nedeniyle sapın oldukça etkileyici boyutu, bu sebze kesiciyi kullanma sürecini çok uygun hale getirir.

Bu modelin eksiklikleri arasında sadece aksesuarların bir parçası olarak doğranmış sebzeler için bir kap olmaması. Ancak bunun yerine cihazın altına normal bir plaka yerleştirebilirsiniz. Bir sebze kesicinin fiyatı yaklaşık 600 ruble.

İsveç modelleri, modern pazarda, ataşmanları ile birbirinden farklı çok çeşitli cihazlarda sunulmaktadır. Bu kullanımı kolay araç arasında sebzeleri şeritler halinde, ince tabaklarda ve küçük dilimler halinde kesen modeller bulunmaktadır. Bazı cihazlar sebzeleri bile soyar.

"Lux" modeli ayrı ayrı düşünülmeye değerçünkü bıçakların artan aşınma direnci ve keskinliği ile karakterizedir. Gövdesi, çalışma sırasında aletin kaymasını önleyen konforlu kauçuk ayaklara monte edilmiştir. Bu modelin fiyatı 8000 ruble. Timsahın bokssuz daha basit muadilleri ve diğer bazı bileşenler yaklaşık 2.500 rubleye mal oluyor.

Almanya, manuel sebze kesiciler için başka bir üretici ülkedir. Rende için ana malzeme yüksek mukavemet seviyesine sahip gıda sınıfı polistiren. Cihazın gövdesi V şeklinde bir çerçeve şeklinde yapılmıştır ve buna üç ek parça eklenmiştir. Yapı, sebzeleri keserken kesilme olasılığını en aza indirmeye yardımcı olan özel bir meyve tutucu ile donatılmıştır.

Böyle bir aletin ilk eki, lahanayı parçalamak ve diğer sebzeleri dilimler halinde kesmek için tasarlanmıştır. İkinci tip ataşman, esas olarak patatesleri daha sonra derin yağda pişirmek üzere dilimlemek için kullanılır. Parçaların şekli çubuklara benzer. Üçüncü ağızlığı kullanarak, salata için kalan sebzeleri yarım halkaların yanı sıra halkalar şeklinde kesebilirsiniz. Bıçakların tüm çok yönlülüğü ve keskinliği için cihazın uygun fiyatı 2.500 ruble.

Bir sebze kesici için çok ilginç ve en güvenli seçeneklerden biri olacak alman modeli... Görünüşe göre, böyle bir ürün bir sebze soyucuya benzer, ancak bu işlevden, sebzelerden ve meyvelerden ince bir kabuk tabakası çıkarmanıza izin veren küçük çentiklere sahip olan üç memeden yalnızca biri sorumludur. İkinci - seramik - nozul, sebzeleri ve diğer ürünleri istenen kalınlıkta dilimler halinde kesme işlevini yerine getirir. Üçüncü bıçak, sebzeleri ince şeritler halinde kesmek için tasarlanmıştır.

Bu modelin avantajı, kullanım kolaylığı... Memeyi uygun olanla değiştirmek oldukça kolaydır. Cihazın temizlenmesi kolaydır ve kompakt boyutu sayesinde kamp gezilerinin vazgeçilmezi olacaktır. Böyle bir sebze kesicinin fiyatı yaklaşık 1400 ruble.

Sebze kesmek için alışılmadık bir cihaz modelidir. Bıçaklı bir kaset ve bir ana gövdeden oluşan tasarım, bir kalemtıraş gibi davranır: sebze, cihazın sapına sabitlenir, daha sonra ürünün kesileceği bu sapı döndürmeye başlamanız gerekir. spagetti gibi.

Böyle bir ürünü kullanma süreci tamamen güvenlidir. Yıkamak uygundur - sadece akan suyun altına koyun. Birimin maliyeti 1.500 ruble.

Sebzelerin manuel olarak kesilmesi için bir cihaz seçerken yanılmamak için, satın almadan önce bir takım işaretlere dikkat etmeniz gerekiyor.

• Aletin yapıldığı malzeme önemli bir rol oynar ve hizmet ömrünü etkiler.... Metal parçaların plastiğe üstün gelmesi daha iyidir, çünkü bunlar çok daha güçlüdür ve hasara karşı daha az hassastır. Bu tür elemanların paslanmaz çelikten yapılması harika olacaktır. Toksik maddeler içerebileceğinden, güvenlik nedenleriyle plastiği hariç tutmak da daha iyidir.
• Kitte bulunan ataşmanların sayısına dikkat edin. Ne kadar çok olursa, cihazın kendisi o kadar işlevsel olur. Bu, özellikle sebze salataları pişirmeyi ve denemeyi sevenler için yararlıdır.
• İnternetteki cihaz seçimine aşina olduğunuzdan ve ilginizi çeken modellerin incelemelerini incelediğinizden emin olun. Öyle oluyor ki, evde böyle bir sebze kesiciyi monte ettikten sonra, sadece görünüşte güzel görünen, aslında tamamen kullanılamaz olduğu ortaya çıkan bir cihaz elde edersiniz.

Pişirme işleminde manuel sebze kesici gibi bir üniteyi zaten denemiş olanlar, bir takım önerilerde bulunur, Hangi cihazın kullanımının çok daha kolay ve güvenli olacağı dikkate alındığında.

• Salata için çok büyük olan çiğ sebzeleri dilimlerken, cihazdan güçlü bir dirençle karşılaşabilirsiniz. Mekanizmaya zarar vermemek için büyük meyveleri daha küçük parçalara ayırmak daha iyidir. Bu, aparat üzerindeki yükü önemli ölçüde azaltacak ve taşlama işlemini hızlandıracaktır.
• Uzun kesimlerde daha hassas çalışma için alete en az beş dakika ara vermelisiniz. Bu, bazı modellerde kırılma ve kusur riskini azaltabilir.
• Yüzeydeki sebze kalıntılarının kurumasını önleyerek mekanizmayı zamanında temizlemek gerekir. Bu, özellikle deliklerin oldukça küçük olduğu ve ürün parçacıklarının bunlara girme riskinin daha yüksek olduğu parçalayıcı ataşmanı için geçerlidir.

Sebze kesiciye genel bir bakış için sonraki videoya bakın.