Kahve için bardak ve bardaklar: seçim çeşitleri ve nüansları

Güzel sunum, içeceklerin tat algısı ile ilişkilidir. Bu nedenle, insanlar genellikle belirli bir kahve dükkanını yalnızca uygun şekilde demlenmiş kahve nedeniyle değil, aynı zamanda estetik açıdan hoş sunumu nedeniyle tercih ederler. Güzel kahve fincanları mutfağınızda da olabilir: hem modaya uygun hem de hayatı biraz daha parlak hale getirir.

Kahve fincanları ve kadehleri ​​dün ortaya çıkmadı, ancak son zamanlarda geleneksel kahve fincanlarından daha iyi performans göstermeye başladılar. Ve giderek daha sık müşteri, ince saplı mini bardaklar şeklinde klasik bir beyaz kahve servisi değil, bardaklar ve bardaklar satın alıyor. Modern kahve görgü kuralları aşağıdakilerin kullanımına izin verir:

• 40 ila 600-700 ml arası bardaklar;
• sıradan gözlükler veya çift tabanlı gözlükler;
• farklı şekillerde bardaklar.

Birçoğu görgü kurallarının daha az katı hale geldiğini, ancak içme sanatının değiştiğini söyleyecektir. Daha önce, sadece espressodan daha fazlasını içtikleri küçük fincanlara kaynatıldı. Bugün müşteri, kahve kokteyllerinin rahat, büyük bardaklarda servis edilmesini bekliyor. Bu nedenle, bir espresso için gerçekten de minyatür bir cihaza ihtiyacınız var, ancak bir Americano için - 230 ml içeceği alacak daha büyük bir fincan. Cappuccino kapasitesi biraz daha küçük olacak - 120-220 ml, ancak öğrencilerin ve yöneticilerin, yaratıcı insanların ve serbest çalışanların favori içeceği olan latte için bardaklara zaten ihtiyaç var.

Latte, sevildiği düşük güçlü bir içecektir. Kremsi bir tada ve farklı soslara sahip latte seçenekleri günümüzde özellikle popülerdir. Bazen bu içecek geleneksel bir fincanda ve hatta uzun bardaklarda servis edilir, ancak bir bardak tercih edilir. "Latte" kelimesini İtalyanca'dan çevirirseniz, süt servisi için bir bardak olacaktır. Bir zamanlar uzun cam bardaklara döküldü.Daha sonra, bir çeşit tepesi olarak kullanılan süt ürününe biraz kahve eklemeye karar verdiler. Ve bu yöntemin başarılı olduğu ortaya çıktı - ortaya çıkan karışıma latte macchiato, yani kahve sütü adı verildi.

Kahve demleme ustaları, kahvenin bir kısmını çırpıldıktan sonra ince bir dere içinde sütün içine döktüğünüzde, kahvenin köpüğün altına girdiğini ve böylece koyu bir tabaka elde edildiğini fark ettiklerinde. Böyle bir güzellik bardağın duvarlarının arkasına saklanamazdı, cam eşya gerekiyordu.

Bugün latteler çeşitli kaplarda servis edilmektedir.

• 150-300 ml kapasiteli geleneksel bardaklar. Latte bardağının bir sapı vardır. Cam kısa saplı (cam benzeri) ve sıradan olabilir. Ayaktaki ürün daha az kapasiteye sahiptir.
• Gözlük. Camın sapı yoktur, böyle bir ürünün hacmi 300 ml'ye kadardır.
• Özel kupa. Bunlar genellikle, ters çevrilmiş bir yamuğa biraz benzeyen zarif, özlü bir şekle sahip porselen veya seramik uzun bardaklardır. Kupanın kulbu vardır. Ana renkler beyaz ve kremdir, kahverengi kaplar pratikte bulunmaz.

Ne evi seçeceğiniz size kalmış. Gereksinimleri ve standartları olan profesyonel baristalardır; herhangi bir ürün evde bir içki keyfi için uygundur. Bugün aktif olarak latte bardakları satın alıyorlar, içecek severler için 360 ml kahve alabilen benzer kapasitenin yeni bir versiyonunu üretmeye başladılar. Plastik şeffaf cam (markalı) 300 ruble, porselen Danimarkalı cam - 1500 ruble. Seramik bir kadeh daha ucuzdur, ancak daha sıklıkla standart cam kadehler veya düşük saplı bardaklar satın alırlar.

Çift camdan yapılmış termo camların net bir işlevi vardır - termos gibi tasarlanmıştır, ısıyı uzun süre korurlar. Yapı, boyun bölgesinde mafsallı bir dış ve bir iç camdan oluşur. İç camın kendi duvarları ve tabanı vardır, iki duvar arasında sadece hava vardır. Böyle bir ürüne dökülen kahvenin bardağı tutan kişinin elleriyle temas etmesini engelleyen hava boşluğudur.

Bu biraz sıra dışı ısıya dayanıklı camların üretimi için özel borosilikat cam kullanılır. Kimyasal olarak dirençli bir malzemedir, yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır ve düşük bir termal genleşme katsayısına sahiptir. Bu tür bardaklar fırına, mikrodalgaya, dondurucuya konabilir, bulaşık makinesinde yıkanabilir. Ancak bu kıskanılacak özelliklere rağmen çift cidarlı cam camlar oldukça kırılgandır.

Bu serinin en çok aranan ürünlerinden biri de Delonghi kahve fincanlarıdır. Şirket, kahve makineleri ve onlar için aksesuar üretimi ile tanınır, bu nedenle kaliteye ve düşünceli tasarıma güvenebilirsiniz.

Bir içki servisi için ünlü ve tanınabilir seçenek, bir İrlanda bardağıdır (veya İrlanda kahvesi için bir bardak). Bu tür yemekler zarif görünüyor, ısıya dayanıklı camdan yapılmış, kulplu ve alçak bacaklı. Böyle bir bardakta genellikle aromalı kahve kokteylleri hazırlanır, cam kapasitesi 200 ml'dir.

Başka seçenekler de var.

• kadeh bardağı Karışık kahve içecekleri için bir kaptır. Şeklinde bir laleye benzer ve kavisli kenarı, camı farklı şekillerde dekore etmenize, dekorasyon için çeşitli önemsemelere yapışmanıza izin verir. Kadeh hacmi büyüktür - 285 ml'ye kadar.
• Kasırga camı. Ve bu kap daha çok zarif bir vazoya benziyor, ancak asıl amacı oldukça büyük hacimli kahve kokteylleri. 650 ml'ye ulaşabilir. Genişlik gereksinimleri katı değildir: hepsi geliştiricinin fikrine, kahve karışımının tarifine ve kahve aşığının arzusuna bağlıdır.
• Katmanlı tip kokteyller için bardaklar (veya bir irin kafesi) - 100 ml'ye kadar kapasiteye sahip uzun, zarif likör bardakları.Kabın şekli, ağır bileşenlerin çökmesini destekler, bu nedenle içinde çok katmanlı içecekler yapmak mümkündür.
• Frappe için gözlük. Buzun her zaman mevcut olduğu güzel kalın kahve kokteyllerine benziyorlar. Böyle bir bardağın hacmi 250 ml'dir.
• Eski moda cam. Ve bu, genellikle eski moda olarak adlandırılan basit, kesilmemiş bir camdır. Hacmi 240 ml'ye kadardır.

Çevre dostu yeniden kullanılabilir bardaklar ya bambu sırtlı ya da geri dönüştürülmüş plastikten yapılmış pirinç kabuklarıdır. Şık görünüyorlar, sağlamlar ve genellikle bir kapakla geliyorlar. Böyle bir ürünün bir örneği, biyolojik olarak parçalanabilen Huscup'tır. Yaklaşık 1.000 rubleye mal oluyor. Bardak iyi bir hacme sahip - 440 ml, ağırlık neredeyse 260 gr.Doğal bir ürün olan pirinç kabuğundan yapılır. Kap, geri dönüştürülebilen çıkarılabilir bir silikon kapağa ve tutucuya sahiptir. Bardak bulaşık makinesinde yıkanabilir ve mikrodalgada ısıtılabilir, bu çok uygundur.

Bu ürün için rekabet Ecoffee cup bio-kupa ile yapılabilir. Biraz daha az maliyeti, yaklaşık 750 ruble. 400 ml kahve tutabilir, ancak ağırlık olarak oldukça hafif - 125 g Bu bardak bambu lifinden yapılmıştır, bu nedenle tamamen biyolojik olarak parçalanabilir. Görünüşe göre, kupa sıradan bir kahve fincanına benziyor, sadece kartonu daha yoğun görünüyor. Kupalar farklı renklerde ve farklı baskılarda mevcuttur. Kapak, fincan içeriğinin dışarı sıçramasını önleyen çıkarılabilir bir kapağa sahiptir.

Gerçek bir kahve uzmanıysanız ve tatları denemeyi ve servis yapmayı seviyorsanız, çeşitli kahve bardaklarından birini seçmek pek mantıklı değil. Pişirme ve servis inceliklerinde sizi kısıtlamayacak 2-3 (veya daha fazla) model satın alın. Kahvenin tadını çıkarmak genellikle güne başlamanın en iyi yoludur, bu nedenle bu işte önemsiz şeyler yoktur.

Sonraki videoda bir Starbucks kahve bardağı incelemesini göreceksiniz.