Çay gereçleri: Bu nedir ve sete hangi öğeler dahildir?

Çin'de çay içmek özellikle titizdir. Bu süreç birçok sır ve gelenekle örtülüdür. Kaliteli çay takımları, tüm tat ve aroma niteliklerini ortaya çıkarmaya, içeceğin tadını tam olarak çıkarmaya yardımcı olur. Uygun depolama ve demleme, iyileştirici özelliklerin korunmasını sağlar. Çay seti, harika bir içecek keşfetmek için ihtiyacınız olan her şeyi içerir.

Bulaşıkların özellikleri doğrudan ne yapıldıklarına bağlıdır.

Çay için en iyi çömleklerin Yixing'de (Çin) yapıldığına inanılıyor - orada özel özelliklere sahip bir malzeme çıkarılıyor. Kil aromayı emdiği için kil ürünleri sadece tek tip çay için kullanılabilir.

Setler sanat eseri gibi görünür ve genellikle şenlik masasını kurmak için kullanılır. Çin'de porselen çay takımları sadece önemli ve değerli misafirler için sergilenmektedir. Seramik tabaklar dekor olarak lüks olmasa da daha pratiktir. Çeşitli çaylarla birlikte kullanılabilir.

Dışarıdan, bu tür yemekler şık ve modern. Ürünler hızla ısınır ve soğur. Cam çay takımları, oldukça estetik görünen demleme sürecini gözlemlemenizi sağlar.

Çay seti, çay depolamak, demlemek ve içmek için öğeler içerir. Geleneksel olarak, bir set birkaç temel öğeden oluşur.

• Saklama kutuları (Cha-he). Yaprak çay kabın içine dökülür.Törenden önce, tüm katılımcılar içeceği tanıyabilir, görünüm ve aromayı takdir edebilir. Cha-he bazen bir tabağa benziyor.
• çay çifti (uzun bir bardak "wansiangbei" ve bir kase "pingmingbei"). Çay bir bardağa dökülür ve bir kase ile kapatılır. İkincisi, içeceğin aromasını korur. Çift ayrıca "bainch-jan" içerebilir - yuvarlak veya kare bir tepsi. Misafire, içeceğin kokusunun ve ilk yudumun tadını çıkarabilmesi için kaseli bir bardak ikram edilir.
• Yönetim Kurulu (çaban). Bu çay seti standı, dökülen içecek damlalarının masayı lekelememesi nedeniyle çift tabanlıdır. Geleneksel olarak, törene katılanların süreçten uzaklaşmaması için bu gereklidir. Modern dünyada, bir kara tahta, hiçbir şeyi bozma riski olmadan, belgelerle bir masaüstünde bile çay içmenizi sağlar.
• Bira su ısıtıcısı. İçeceği yapraksız dökmenizi sağlayan bir elek vardır. Filtre, musluğun hem içine hem de dışına yerleştirilebilir. Çay setinin en önemli parçası.
• Çay sürahisi (chahai). Demlendikten sonra içecek böyle bir kaseye dökülür ve ancak o zaman her konuğa dökülür. Bu, yaprakların çok uzun süre haşlanmasını önlemek içindir.

Çay içmeyi daha rahat hale getirmek, sıkıntıyı azaltmak için bunlara ihtiyaç vardır. Önemli araçların listesi:

• keten havlu - dökülen çaydan çay kaplarını silmek için tasarlanmıştır;
• çay yapraklarının kalıntılarını kaseden çıkarmak için porselen bir kaşık;
• çaydanlık ağzını yapraklardan temizlemek için bir iğne;
• çaydanlıktan damlaları temizlemek için fırça;
• demleme için bambu spatula bir dağıtıcı görevi görür, infüzyonu doldurmaya yarar;
• çaydanlığı eski çay yapraklarından temizlemek için maşa;
• 2 dakika kum saati - çay yapraklarının demlenmesi bu kadar sürer.

Modern çay takımları daha fazla ürün içerecek şekilde genişletildi. Sete ekstra çanak çömlek dahildir.

1. fincan tabağı çay çifti ile birlikte kullanılır.
2. Şekerlik. Şekerli bir porselen veya cam eşya, işlevsel bir masa dekorasyonu haline gelecektir.
3. Şeker kasesi. Tabak veya sepet şeklindedir. Tatlılar ve içecek ilaveleri için tasarlanmıştır.
4. Sütçü. Süt çayı oldukça popüler bir içecektir. Sadece bu seçeneği tercih ederseniz, özel yemeklerin yeri doldurulamaz.
5. Çay kaşığı. En popüler gümüş eşyalardır. Çayın tadını etkilemezler ve faydalıdırlar. Ancak çay kaşığı metalden de yapılabilir. Kabartma süsleme olarak kullanılır.

Bazı takımlarda bir çift çay yerine sadece fincan ve tabaklar dahildir. Bu tür mutfak eşyaları geleneksel değildir, ancak oldukça popülerdir ve çay seti olarak adlandırılır. Ek öğeler her zaman sete dahil değildir; genellikle ayrı olarak satın alınmaları gerekir.

Çay mutfak eşyaları şenlikli bir masayı süsleyecek veya sevdikleriniz için iyi bir hediye olacaktır. Doğru seçilmiş bir set, uzun yıllar hizmet edecek ve çayın tüm özelliklerini koruyacaktır.

Aşağıdaki özelliklere dikkat etmek önemlidir.

• Öğe sayısı. Klasik set 6 kişi için tasarlanmıştır, ancak modern üreticiler başka seçenekler de sunar. Bulaşıklar aile kullanımına yönelikse, küçük bir tane alabilirsiniz. Tatiller için genişletilmiş setlere bir göz atmaya değer. Kitin tam setini öğrenmek için açıklamayı okuduğunuzdan emin olun.
• Dekor. Cam eşyalar bile renklendirilebilir. Kil çeşitleri genellikle çeşitli süslemeler ve etnik motiflerle süslenir. Porselen takımlar şekil ve tasarım olarak çok çeşitlidir. Çay setinin dekorunun diğer mutfak eşyaları ile kombinlenmesi gerekmektedir.
• Üretici firma. Yerleşik ve popüler markaların tercih edilmesi önerilir. Bu yüzden aldatıldınız diye endişelenmenize gerek yok.Hizmetin kalitesi, içeceğin özelliklerini doğrudan etkiler.

Genellikle masa katlanabilir ve bir kapağı vardır. İçine demlik, çay havlusu, maşa, buğulanmış çay ve sürahi koyabilirsiniz.

Seçim için bazı ipuçları da vardır.

• özellikle dikkatli olmalısın çay tahtasına (chabani). Sadece yüzeyi korumaya değil, aynı zamanda doğru şekilde ayarlamaya, alanı düzenlemeye de yardımcı olur.
• Demlemek için mutfak eşyaları seçerken, tercih vermek daha iyidir kil veya porselen modeller. Alternatif olarak, kapaklı bir porselen kase (gaiwan) kullanın.
• Su ısıtıcısı satın almadan önce daha iyi kontrol edin. Yüksek kaliteli bir üründe, dökülürken akış eşit ve doludur. Burun ucu vücut ile aynı hizada olmalıdır.
• Çay sürahisi (çakan) cam veya porselenden yapılmışsa özellikle estetik olarak hoş görünür.
• Porselen çay çifti çay içmeyi en rahat hale getirir. Bu tür yemekler hoş ve kullanımı kolaydır.
• Muslukta süzün. Küçük çay yapraklarından içeceğin ek filtrasyonu, sıvının saflaştırılmasını en üst düzeye çıkarmanıza olanak tanır. İçeriği dökmeden önce, cırt cırtlı böyle bir elek, çaydanlığın üzerine yerleştirilir.

Yüksek kaliteli çay gereçleri uzun bir servis ömrüne sahiptir.

Dikkate alınması gereken önemli noktalar aşağıda sunulmuştur.

• Çay kaplarının güçlü kokularla temasını sınırlayın. Bu kiti yiyecek veya baharatların yanına koymayın. Güçlü parfüm veya krem ​​kokusu olan ürünlere dokunmayın. Bulaşıklar yabancı kokuyu kendi içlerine çekecek ve bu demlenen çayı bozacaktır.
• Silme için sadece ayrı bir çay havlusu kullanın. Aksi takdirde mutfak kokuları veya yağ parçacıkları bulaşıkları mahvedebilir.
• Çaydanlığın içinde sır yoksa, içinde sadece aynı çayı demleyin. Maşa ile temizlik yaparken yapraklarını çıkarın ve iç yüzeyine kaynar su dökün. Deterjan kullanmayın.

Ardından, Çin'de bir çay töreni düzenleme sürecini öğrenebilirsiniz.