Cam pişirme kapları: avantajlar ve dezavantajlar, seçim ve bakım

Bugün piyasada çok sayıda seramik ve cam pişirme kapları bulunmaktadır. Züccaciye sadece güzel değil, aynı zamanda işlevseldir. Elbette ısıya dayanıklı cam ürünlerden bahsediyoruz. Ancak bu tür ekipmanların kullanımının kendi nüansları vardır. Onlar hakkında konuşacağız.

Başlangıçta, züccaciye sadece masa dekorasyonu için kullanıldı - estetik bir şeffaf salata kasesine yerleştirilmiş yemekler veya tabaklar iştah açıcı ve güzel görünüyor. Teknolojinin gelişmesiyle birlikte cam ürünlerin kapsamı genişledi - şimdi satışta cam tavalar, fırın tepsileri ve çok daha fazlasını bulabilirsiniz. Tabii ki, bu tür mutfak eşyaları için, cama çeşitli mukavemet malzemeleri eklenir ve özel bir şekilde temperlenir.

Bu tür pişirme kaplarının birçok avantajı vardır:

• cam kimyasal olarak inerttir ve yemeğin tadını oksidasyon ve yabancı kokularla bozmaz;
• ısıya dayanıklı camdan yapılmış mutfak eşyaları 300 dereceye kadar ısınmaya dayanabilir;
• duvarların şeffaflığı, yiyeceğin hazır olma derecesini görsel olarak belirlemeyi kolaylaştırır;
• kalıbı kalıptan başka bir tabağa aktarmak gerekli değildir - pişirebilir ve masaya koyabilirsiniz;
• malzemenin iyi ısı kapasitesi ve duvar kalınlığı yiyeceklerin hızlı soğumasını önler;
• yıkama kolaylığı - cam kapları yıkamak için kısa bir süre suya batırmak ve ardından sabunlu bir süngerle silip durulamak yeterlidir;
• doğru kullanım ve dikkatli tutumla bulaşıklar uzun süre orijinal görünümünü korur.

Cam kalıplardaki yiyeceklerin daha az yakıldığı ve metal kalıplarda olduğu gibi pişirmeden önce yağlanması gerekmediği de unutulmamalıdır.

Bu tür mutfak eşyalarında tatlı turta pişirmek sadece bir zevktir.

Dezavantajları birkaç faktör içerir.

• Malzemenin kırılganlığı... Envanterinizi düşmelere karşı koruyun, aksi takdirde kaybetme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
• Ani sıcaklık sıçramalarına tolerans göstermez. Bu nedenle, cam kap kullanarak fırında bir şey pişirmeye karar verirseniz, soğuk veya hafif ısıtılmış bir fırına koyun.

Cam pişirme kapları satın almadan önce, ısıya dayanıklı olup olmadıklarını öğrendiğinizden emin olun. Tipik olarak, bu bilgi, maksimum ısıtma sıcaklığı da dahil olmak üzere etikete yazdırılır.

Temperli cam pişirme kaplarını kullanmadan önce uyulması gereken birkaç basit kural vardır.

• Bulaşıkları ani sıcaklık değişikliklerine maruz bırakmayın: Sıcak fırına koymayın, soğuk suyla soğutmayın. Kırık envanteri atmak yerine, biraz beklemek ve doğal olarak soğumaya bırakmak daha iyidir.
• Nemli nesnelerin ve suyun cam eşyanın sıcak dış yüzeyiyle temas etmesine izin vermeyin.
• Kapları fırına yerleştirmeden önce üzerinde duracağı fırın tepsisini/rafını yerleştiriniz.
• Bulaşıkları fırına koymadan önce kuruluğunu kontrol edin.
• Bu tür eşyaları, çizilmeleri önlemek için aşındırıcılar ve metal fırçalar kullanmadan sabunlu yumuşak bir süngerle yıkamanız gerekir.

Tüketicilerin büyük çoğunluğu temperli cam mutfak gereçlerinden memnun. Kullanıcılar, bu tür ekipmanların güzel görünümünü, işlevselliğini ve kullanım kolaylığını, yüksek sıcaklıklara dayanma kabiliyetini ve düzgün pişirmeyi not eder. Avantajlar arasında ayrıca satın alınabilirlik ve model çeşitliliği de var - şimdi birçok şirket bu tür mutfak eşyaları üretiyor. Tüketiciler ayrıca bulaşıkları karbon birikintilerinden ve yiyecek artıklarından temizleme kolaylığından da memnunlar.

Dezavantajları arasında, bulaşıklar dikkatli kullanım gerektirir - çok kırılgan... Tabii ki, bu durumda, cam eşyalar metal muadillerinden çok daha düşüktür, ancak bu, görsel çekicilik ve mikrodalga fırınlarda yemek pişirmek için kullanma olasılığı ile telafi edilir.

Ayrıca açık ateşte pişirirken zorluklara da dikkat çekiyorlar - çok güçlü bir alev (bölücü olmadan) ısıya dayanıklı malzemenin ayrılmasına neden olabilir.

Özetle şu sonuca varabiliriz: Züccaciyeyi dikkatli ve akıllı kullanırsanız size uzun yıllar hizmet edecektir.

Isıya dayanıklı cam tencere seçimiyle ilgili ipuçları için aşağıdaki videoyu izleyin.