Dökme Demir Tavalar Hakkında Her Şey

Dökme demir tavalar, diğer pişirme kapları türlerine göre kendi avantajlarına sahip olduklarından, herhangi bir mutfağın önemli bir özelliğidir. Bu aletin hostesi yıllarca memnun etmesi için, nasıl kullanılacağını ve doğru şekilde bakımını bilmeniz gerekir.

Dökme demiri diğer metallerden ayıran en önemli şey etkileyici ağırlığıdır. Kızartma tavası mutfakta iddiasız ve çok yönlü bir araç olmasına rağmen doğru kullanılması gerekir.

Yeni bir dökme demir tava ateşlenmelidir, aksi takdirde üzerinde pişirilen ilk yemeğin tadı bozulur. Olay şu ki dökme demir gözenekli bir malzemedir, ısıtıldığında genleşir ve yağ gözeneklerine girer... Bulaşıkların üretimi sırasında, çekici bir görünüm sağlamak ve paslanmaya karşı korunmak için gerekli olan bir ürün kullanılır.

Yemeğin ilk hazırlanışı sırasında teknik yağ açığa çıkarak yemeğin içine girerek lezzetini ve kokusunu bozar. Kalsinasyon, hostes tavayı doğru bir şekilde yıkarsa ve bileşimde büyük sert parçacıklara sahip temizlik maddeleri kullanmazsa, daha sonra bile kalan gerekli yapışmaz tabakayı elde etmenizi sağlar.

Tavayı kalsine etme sürecinde, hostesin birincil görevi, ısıtıldığında gözeneklere nüfuz eden ve orada kalan yağ ile tedavi etmektir. Kızartma tavasında çatlak yoksa, eski bulaşıklar bile toplanabilir.Önce yüzeyindeki pas çıkarılır, ardından dökme demir ısıtılır ve üzerine ayçiçek yağı sürülür. Bulaşıkların soğumasına izin verilir.

Birçok ev hanımı, dökme demirin soba için uygun olup olmadığından şüphe ediyor. Gerçekten de, her ocak bir dizi özelliğe ve mükemmel ısıtma parametrelerine sahiptir. Elektrikli sobalar, üzerlerinde herhangi bir tava kullanılabildiğinden evrensel cihazlar olarak adlandırılır. Bu durumda tek gereklilik duvar kalınlığıdır. Bu rakam en az 3.5 milimetre olmalıdır. Herhangi bir ürünün daha hızlı hazır olacağı ve faydalı vitaminleri koruyacağı için bulaşıkların eşit şekilde ısıtılmasını garanti eder.

Bir gaz sobası kullanırken, yemek pişirmek için açık ateş kullanmanın kendine has özellikleri olduğunu hatırlamakta fayda var. Düz tabanlı bir tava kullanırsanız, alevin kelimenin tam anlamıyla "yakalayacak" bir şeyi olmayacaktır. Bu nedenle, bu gibi durumlarda seçmek daha iyidir. daha hızlı ısındıkları için oluklu tavalar.

Pürüzsüz tabanlı pişirme kapları, cam seramik ocaklar için mükemmeldir. İndüksiyonlu ocaklarda sadece uygun işaretlere sahip özel kaplar kullanabilirsiniz.

Her tavaya uygun ürünün soba ile uyumluluğunu belirlemenin kolay olduğu bir işaret. Doğrudan tavada yoksa, mutlaka kutuda belirtilir.

Mutfak uzmanları çalışmalarında, yemeğin hazırlandığı malzeme olan ısıtma sıcaklığını dikkate alır. Örneğin, seramik tabaklar yahniler ve yahniler için mükemmeldir. Dökme demir tabaklar genellikle pirincin gerekli aromayı emdiği ve taşmadığı pilav için kullanılır.

Dökme demirin evdeki faydaları yadsınamaz, çünkü diğer metallerin hiçbiri benzersiz özelliklerini taklit etmez. En göze çarpan faydalar arasında şunlar yer alır:

• sırasıyla bulaşıkları ısıttıktan sonra ısının eşit dağılımı ve tavadaki ürünler aynı şekilde pişirilir;
• dökme demir ısıyı daha uzun süre tutar, böylece yiyecekler uzun süre sıcak kalır;
• bu tür yemekler haşlama için idealdir;
• güvenlik, çünkü dökme demir ısıtıldığında salınabilecek toksinler içermez;
• uzun süreli ısıtmada bile deformasyon olmaz;
• uygun bakım ile dayanıklılık;
• doğal bir yapışmaz tabakanın varlığı.

Ancak, diğer herhangi bir malzeme gibi, dökme demirin de bazı dezavantajları vardır. Ondan bulaşıkları bırakacak kadar önemli değiller, ancak dikkate alınmaları gerekiyor:

• uzun süre ısınır;
• çok fazla ağırlığı var;
• uygun bakım gerektirir;
• içinde yiyecek uzun süre saklanamaz.

Döküm tavalar geniş bir ürün yelpazesinde pazara sunulmaktadır. Sadece krep kızartmak için kullanılan derin ve düz dökümler vardır. Böyle bir yemekte, yemeğin inanılmaz derecede lezzetli olduğu ve yanmadan iyi piştiği ortaya çıkıyor.

Tüketiciler arasında popüler olan kapaklı modellerçünkü müşteri yemek hazırlarken maksimum rahatlığı elde eder. Sıcak yemekleri hemen masaya servis etmek için mükemmel ahşap stand seçenekleri vardır.

Bu tür mutfak gereçlerinin çeşitliliği, hostesi memnun edemez. Birkaç on yıl önce bir versiyonda bir dökme demir tava sunulduysa, bugün yapışmaz kaplamalı ve çıkarılabilir kulplu modeller var. Modern teknolojiler sürekli gelişiyor, her üretici tüketicinin isteklerini dikkate almaya çalışıyor.

Piyasada, belirli bir durum için kullanılan giderek daha fazla model ortaya çıkıyor, örneğin, barbekü veya mangal için porsiyonlu tavalar. Emaye eşyaların da modası geçmez.

bu not alınmalı Dökme demir, dikkate değer bir ferromanyet olduğu için indüksiyon ocaklarında kullanıma uygundur.... İndüksiyon tabanı, üreticilerin modern gelişmelerinden biridir. Tabanı oluklu tavalarda hiç yağ kullanmanıza gerek yok. Bu tabaklar bulaşık makinesine mükemmel uyum sağlar. Tek dezavantajı, yanması kolay metal kulp ve bir kapağın olmamasıdır.

Üniversal dökme demir ürünler kaplamasız yapılır. Aromalarını kaybetmeden saf metal üzerinde herhangi bir yemek pişirmeye izin verilir. Bu tür yemekler, açık ateşte bile ısınmaya dayanabilir. Ayrıca 500 mm çapında küçük gözleme seçenekleri de satışta.

Acı sosları pişirmek için mutfakta mutlaka küçük bir döküm demir bulundurmalısınız. tava tavası. Tabaklar, kalın duvarlar (yaklaşık 7 mm) ve tasarımda bir ağız ile ayırt edilir. Mütevazı boyutuna rağmen böyle bir kızartma tavasının ağırlığı 1 kilogramdır. Eşit ısı dağılımı nedeniyle pişirme sırasında sos yanmaz.

Yapışmaz kaplama günümüzde dökme demir ürünlere de başarıyla uygulanmaktadır. Bu tavaların birçok avantajı olmasına rağmen, yüzeyleriyle temas eden çatal bıçak takımları konusunda oldukça talepkardırlar. Yağ ve yanmış yiyecekler, kabın üzerine kaynar su dökülerek kolayca temizlenebilir. Kokular bulaşıklar tarafından emilmez.

Mağaza raflarında bulunabilir emaye kaplamalı tavalar, üzerinde farklı ürünleri kızartmanın uygun olduğu. Dışarıda bir emaye tabakası varsa, bulaşıklar daha hızlı ısınır. Böyle bir kaplamanın dezavantajı, darbeye dayanıklı olmamasıdır. Zamanla, emaye parçalanmaya başlar, ürün çekici görünümünü kaybeder.

Dökme demir tavalar büyük ve küçüktür, derindir ve değildir. Her şey bulaşıkların amacına bağlıdır. Çap, bazı modeller yukarı doğru genişlediğinden, alt kısım boyunca değil, üst kenar boyunca ölçülür. Kutunun üzerinde veya bulaşıkların talimatlarında, boyut da üst kenar boyunca belirtilmiştir. Ürün 28 cm ise üzerindeki örtü aynı olmalıdır.

Bu tür pişirme kaplarının boyutu hakkında konuşmadan önce, taban brülörleri standart bir boyuta sahip olan ocaklardan bahsetmeye değer. Orta 180 mm, küçük 145 mm ve büyük 225 mm'dir. Tencerelerin altları aynı ölçülere sahiptir.

Modern plakalar, bir kızartma tavası alırken dikkate alınması gereken önceden belirlenmiş kurallara aykırı olarak yapılır. Brülörler ne kadar az olursa, o kadar fazla alan vardır, bu nedenle, bulaşıklar brülörün kendisinden daha geniş, çap olarak da kullanılabilir.... Voxpherical tavalar düz, küçük bir taban ile karakterize edilir, ancak kenarları daha büyük bir çapa sahiptir, bu nedenle çok fazla yer kaplarlar.

Boyut açısından en popüler modeller aşağıdakiler olarak kabul edilir (mm olarak):

• 18;
• 20;
• 22;
• 24;
• 26;
• 28;
• 30;
• 32.

En popüler 26 ve 28 santimetre çapında tavalardır. Profesyonel şefler, bir yemeğin kalitesinin, büyük bir tabanın varlığı ve kullanılan pişirme kabının boyutlarına uygun brülörün boyutu da dahil olmak üzere birçok faktöre bağlı olduğunu bilirler.

Gaz sobası ve büyük bir kızartma tavası kullanırken, alev bölücü... Bu cihazın asıl amacı - ısıyı eşit olarak dağıtın.

İyi dökme demir tavalar hem yabancı üretim hem de yerlidir.En iyi üreticiler, tüketicinin gereksinimlerini tam olarak karşılayan ve güvenlik, güç, dayanıklılık ve çekici tasarımı birleştiren bir ürün yaratabilenlerdir.

Piyasada bilinmeyen üreticilerin modelleri var, ancak uzmanlar dünya çapında üne sahip markalardan sofra takımları seçmenizi tavsiye ediyor, uluslararası standartların gerekli gereksinimlerini karşıladığı için.

• Berghoff. Tüm dünyaya sofra takımlarını tedarik eden Belçika markası. Sadece tava değil, diğer mutfak eşyaları da yapıyor. Özellikle tavalara gelince, hat birkaç seri ile temsil edilir. Krep pişirmek ve ızgara yapmak için modeller var. Üretici, tedarik edilen ürünün kalitesine o kadar güveniyor ki, 10 yıl garanti veriyor.

• Fisman. Hala birçok hırsı olan genç bir marka. Pazardaki sadece 5 yılda üretici, tüketicinin dikkatini çekmeyi başardı ve konumunu güçlendirdi. Uygun fiyatlarla kaliteli Çin ürünleri. Büyük üretim kapasitesine sahip tesisler, çeşitli boy ve yüksekliklerde tava üretimi üzerine çalışmaktadır.

• Mutfak yardımı. Herkes, en iyiler sıralamasındaki yerini kaybetmeyen tanınmış bir Amerikan markası değildir. Mutfakta hostesin işine yarayabilecek her şeyin imalatıyla uğraşmaktadır. Tava seçimi yetersiz, ancak mükemmel kalitede. Emaye modelleri ve ızgara presleri bulunmaktadır.

• Le Creuset... Bildiğiniz gibi Fransızlar yemek yapmayı özel bir sanat olarak görüyorlar, eşsiz şaheserler yapmayı biliyorlar ve biliyorlar. Bu marka çok çeşitli tavalar sunuyor, hatta hatta çörek kızartmak için ürünler bile var. Önceki üreticiler, kabul edilebilir kalitede gerçek bir fiyata mal tedarik etmeye çalışırlarsa, bunun için fazla ödeme yapmak zorunda kalacaklar. En ucuz modelin maliyeti 9.400 ruble'den başlıyor. Bu fiyat resmi web sitesinde sırasıyla belirtilmiştir, kızartma tavası mağazalarda daha pahalıya mal olacaktır.

• Biol. Ukrayna'da yemek üreten bir marka. 17 yıldır piyasada ve bu süre zarfında tedarik edilen malların kalitesi hakkında hiçbir soru sorulmadı. Ürün yelpazesi gerçekten şık - kaplamalı veya kaplamasız her boyutta, şekilde tavalar var. Malların maliyeti ortalama fiyat aralığındadır.

• koltuk: Şirket her zaman dökme demir tencere imalatında uzmanlaşmıştır, bu nedenle yıllar içinde en yüksek kaliteye ulaşmayı başarmıştır. Aynı zamanda, maliyet uygun bir seviyede kaldı. Teslimatlı bir ürün sipariş ederseniz, bir ürün ortalama 1000 rubleye mal olur. Büyük tavalar 2.000 rubleden başlayarak daha pahalıdır. Bu, Batılı meslektaşlarına iyi bir alternatif, en azından onlarla rekabet edebilir.

• Rondell... Markanın zengin bir geçmişi var, ancak şirket elde edilen sonuçlar üzerinde durmaya alışkın değil, bu nedenle her yıl piyasada yeni modeller ortaya çıkıyor. Üretimlerinde, Avrupa pazarını bile fethedebilen bir dökme demir alaşımı kullanılıyor.

• Dobrynya. Bu, kızartma tavalarına ek olarak ev için elektrikli ekipman üreten yerli bir üreticidir. Ürünler kaliteli ama kusurları da var. Ukrayna ve Çin markalarından daha pahalıdır.

• Baumulu... 360 mm çapında düzgün woklar üretir. Kullanım kolaylığı için tasarımın iki kolu vardır. 8 mm kalınlığında duvarlar - et kızartmak ve haşlamak için ideal. Modeller, buharlı pişirme için kullanılan bir raf ile birlikte verilir.

Dökme demir tavaların özel modellerini de düşünmeliyiz.

• "Kelli KL-0131-28". İnce duvarlı wok. Çorbaları pişirmek için bile kullanılabilir. Tava çapı 280 mm olup, her iki tarafı emaye kaplamalıdır. İçerideki yiyecekler çabuk ısınır, piştikten sonra yemek artıkları kolayca yüzeyden yıkanabilir. Üretici, sapın şeklini ve tasarımını düşünmüştür.Yüzeyi ele tam oturur ve kaymaz. Ürünün maliyeti 1800 ruble'den başlıyor.

• "KitchenAid KCI10GPOB". Izgara tavası, hızlı bir şekilde piknik düzenlemeye alışkın olanlar için standart olmayan bir çözümdür. Komple set silikon kulplar içerir. Bu malzeme, bulaşıkları fırına koysanız bile ısınmaz. Bir pres kapağı ile birlikte verilir. Satışta üç renkte mevcuttur. Avantajlardan biri, yüksek kaliteli emayeyi, herhangi bir plaka üzerinde kullanma yeteneğini ayırt edebilir. Bulaşıkları önceden ısıtılmış 250 derecelik bir fırına koyabilirsiniz. Modelin dezavantajları yüksek ağırlık ve maliyettir.

• "Regent Inox Linea Ferro"... Standart iki santimetre kenarlara ve 260 mm çapa sahip bir gözleme tepsisi. Sap ahşaptan yapılmıştır ve gerektiğinde kolayca çıkarılabilir. Gerekirse, tava, bir indüksiyon tabanı ile donatılmış bir pişirme kabı görevi görür. Model üretimde kalsine edildiği için satın aldıktan hemen sonra en sevdiğiniz yemekleri pişirmeye başlayabilirsiniz. Bu, 2,6 kilogram ağırlığında oldukça ağır bir üründür, bu nedenle üzerinde bir spatula ile krep pişirmek daha iyidir.

• "Myron Cook Evolution GR24SET"... Pres kapaklı bir kızartma tavası modeli. Ürün çapı - 240 mm. Paket bir kapak içerir, boyutu biraz daha küçüktür. Bu özellik, bifteği sıcak yüzeye bastırmanıza ve karakteristik oluklu bir çentik ile elde etmenize olanak tanır. Kızartma tavası kulpları geniş, monolitiktir. Ürün fırında pişirmek için kullanılabilir.

Döküm tavayı doğru seçmek ve satın alırken hayal kırıklığına uğramamak için öncelikle hangi kriterlere dikkat etmeniz gerektiğini bilmeniz gerekir. Büyük ürün yelpazesi bazen ortak alıcının kafasını karıştırır. Hangi yemeklerin ne için kullanıldığı her zaman net değildir. Modern markalar raflarda tencereler, gözleme tavaları ve ızgaralar sergiliyor. Bazı modeller belirli yemeklerin hazırlanması için uygundur, diğerleri ise aksine evrenseldir.

Seçim sürecini ve aşağıdaki gibi olabilen kaplama çeşitlerini karmaşıklaştırır:

• teflon;
• seramik;
• emaye;
• titanyum;
• excalibur;
• kaplamasız.

Seçiminizi tavanın amacına dayandırırsanız, kazan-kazan seçeneği kızartma, haşlama, krep pişirme için uygun evrensel bir ürün olacaktır. Her kasa için ayrı bir model satın alabilirsiniz - tencereler, kek yapmak için tavalar da satışta.

Derin ürünler pilav ve diğer birçok Asya yemeği hazırlamak için ideal oldukları için popülerliklerini kaybetmezler.

Bir de sözde var premium segment, ızgara, kızartma tavası, pres üretimine odaklanmıştır. Bu tür ürünler ucuz değildir, ancak menüyü çeşitlendirebilirler.

Tava çapı da önemlidir ve hostesin özel ihtiyaçlarına göre seçilmelidir. Çok büyük modeller bulaşık makinesinde yıkanamaz, ancak büyük bir aile için içlerinde patates kızartması uygundur. İyi bir seçenek, çapı 40 ila 50 cm arasında değişen tabaklar olacaktır, bu boyutlar ayrıca artan taraflar anlamına gelir.

gözleme tavaları Düşük kenarlara sahiptir, bu sayede yemeği tavadan kolayca çıkarmak mümkündür. Böyle bir ürünün standart çapı 250 mm'dir. Piyasada hamuru yuvarlamak için kullanılan özel bir çubuk var.

Kaplamalı veya kaplamasız bir kızartma tavası düşünürsek, bu iki ürünün kızartma özellikleri çok farklı değildir, ancak saf metal için daha fazla bakım gerekir. Yapışmaz kaplamalardan herhangi biri sıcak su ve sabunlu su ile kolayca temizlenebilir, ancak açıkta kalan dökme demir ile durum böyle değildir.

Kaplamasız tabaklar pas görülürse tamir edilebilir, emaye, seramik veya diğer kaplamalar çatlarsa ürün çöp kutusuna atılabilir.

Bir tava alırken dikkate alınması gereken son parametre, taban ve duvarların kalınlığıdır. Aynı göstergeye sahip oldukları satışta ürünler var. Çoğu zaman 3 mm'dir, ancak tabaklar ve daha kalın satarlar. Bu parametre ne kadar büyük olursa, ürün o kadar uzun süre içeride ısınır. İnce duvarlı modeller soslar için, kalın duvarlı modeller ızgara için kullanılır.

Dökme demir ürünler özel bakım gerektirir. Çok ağır oldukları ve kazayla yüzeye zarar verebilecekleri için bu tür kapları cam seramik bir ocak üzerine büyük bir dikkatle yerleştirmeye değer.

Düzenli profilaksi, sevecen bir hostesin dikkat etmesi gereken ilk şeydir. Pişirdikten sonra, tavada yiyecek artıklarının iyice temizlenmesi gerekecektir. Dökme demir, sıcaklığa maruz kaldığında yiyeceklerin gözeneklerine girmesiyle bilinir, sonuç olarak, doğru bir şekilde kurtulmanız gereken bir koku ortaya çıkar.

Bulaşıkları bir süre sıcak suya daldırmak ve sabunlu su uygulamak yeterlidir. Güçlü kimyasalların ve hatta büyük aşındırıcı partiküllerin kullanılması kesinlikle yasaktır. Basit bir sünger, yumuşatılmış yiyecek kalıntılarını mükemmel şekilde çıkaracaktır. Bazen temizlik için alırlar tuz veya soda.

Kir temizlendikten sonra, bulaşıkların yakılması, yağ ile yağlanması ve soğumaya bırakılması gerekecektir. Koruyucu tabaka kendiliğinden oluşur. Tavayı ne kadar uzun süre kullanırsanız, üzerinde doğal yapışmaz kaplama o kadar kalın olur. Çoğu ev hanımı, çıkarmanın gerekli olup olmadığını bilmiyor.

Bunu yapmanın birkaç yolu vardır.... Tava birkaç saat fırına gönderilebilir, ancak bulaşıkların plastik tutacağı olmaması önemlidir, aksi takdirde bozulurlar. Metal bir kabı fırından çıkarırken, soğuk suyla haşlanmamalıdır, bu sırasıyla yüzeyde mikro çatlakların ortaya çıkmasına neden olur, tava geri dönüşü olmayan bir şekilde hasar görür. Ürün ocakta kendi kendine soğumalıdır. Nagar geride kalacak ve onu ayırmak mümkün olacak.

Tavayı sıcak suya ve biraz sıvı sabuna batırarak tabakayı etkili bir şekilde çıkarabilirsiniz. Dökme demir temizlenebilir hale geldiğinde bir havlu ile silip ayçiçek yağı ile yağlayabilirsiniz. Yüksek nemde tavada küf ve pas oluşabileceğinden, kapları iyi havalandırılan bir dolapta saklamak gerekir.

1'e 1 oranında karıştırılan ve 30 dakika boyunca yüzeye uygulanan basit bir sirke ve su çözeltisi, tavada oluşan turuncu tabakanın temizlenmesine yardımcı olacaktır. Bundan sonra pas, basit bir yumuşak süngerle kolayca çıkarılabilir. Metal tekrar kalsine edilir ve yağlanır.

Dökme demir tencere için bir ön koşul, ilk kullanımdan önce ön kalsinasyon... Bu prosedür sadece emaye tabakasının uygulandığı modeller için geçerli değildir.

Yemeklerin hangi ülkede ve hangi markayla yapıldığı önemli değil. İmalat işlemi sırasında metal her zaman teknik yağ ile kaplanır. Paslanmaya karşı koruyan koruyucu bir tabaka oluşturmak üzere tasarlanmıştır. Satın aldıktan hemen sonra üzerinde yemek pişirmeye çalışırsanız, yemeğin tadı makine yağı gibi olacaktır.

Kalsinasyon için sıradan sofra tuzu veya bitkisel yağ kullanabilirsiniz. İlk seçenek kullanılıyorsa, tavaya kalın bir tuz tabakası dökmeniz ve küçük bir ateşe koymanız gerekecektir. Tava, koruyucu bir kaplama veya plastik ekler olmadan tamamen dökme demir olduğunda, fırına yerleştirilebilir. Koruyucu tabakalı modeller tavlanmaz.

Her durumda zaman ayrı ayrı seçilir. Duvarlar ve taban ne kadar kalınsa, pişirme kaplarını ısıtmak o kadar uzun sürer. Tuzun rengine odaklanmaya değer, zamanla değişecektir. Tuz sararır dönmez tavayı çıkarın ve soğumaya bırakın. Tuz artık kullanılmaz, zararlı endüstriyel yağları emdiği için atılır. Ürün çok sıcak olmadığında yağlanabilir.

Kalsine için sadece yağ kullanıldığında, yeni kap ılık su altında yıkanır, ardından ateşe verilir, içine dibi tamamen kaplayacak kadar sıvı dökülür. Orta ateşte bile, tencerenin parlaması için 10 dakika yeterlidir.

Tava soğumalı, çalışma boşaltılır ve ürün silinerek kurutulur. Bunun için kağıt havlu kullanmak en iyisidir.

Kalsine etmenin başka bir yöntemi daha var, ancak hostesin bulaşık üretiminde kullanılan dökme demirin kalitesi hakkında hiçbir şüphesi olmadığında uygundur. Kızartma tavası ateşe verilir ve hafiflemeye başlayana kadar ısınır. Gölgedeki bir değişiklik, teknik yağın tamamen yandığını gösterir. Aynı zamanda, hoş olmayan keskin bir koku yayılır, bu nedenle evdeki pencereleri açmak veya kaputu açmak daha iyidir.

Kap ocaktan alınır ve suya daldırılır, ardından tekrar ısıtılır. Tamamen kuruduğunda yağlanır, bir santimetre tuz dökülür ve tekrar ısıtılır. Kabı dolaba koymadan önce, bir kağıt havluyla silmeniz yeterlidir.

Sayısız incelemeye göre, her ev hanımının evinde bir dökme demir tava olması gerekir. Bu tür yemeklerde et harika bir şekilde pişirilir, pilav özellikle aromatik olur.

Kızartma tavasının uzun süre hizmet vermesi için, ona iyi bakmalısın. Koruyucu bir yağ tabakasının oluşturulması zorunludur, aksi takdirde bulaşıklarda pas görülür.

Tava içinde küf oluşmaya başladığı için dökme demiri nemli bir odada saklamayın. Bulaşıklar her zaman kuru olarak silinmelidir.

Ayrıca, koruyucu kaplamalı emaye ve diğer modelleri büyük aşındırıcı parçacıklar içeren temizlik maddeleriyle temizlemeyin. Yüzeyi bıçak veya çatalla çizmeyin.

Bir dökme demir tavayı kullanıma hazırlama hakkında bilgi için sonraki videoya bakın.