Kaseler: seçim çeşitleri ve özellikleri

Çay içmek birçok insan için harika bir eğlencedir. Herkes tatil için veya bir fincan çay için ziyaret etmeyi sever. Çay içmek iyi bir sohbetin anahtarıdır. Zaman çayla geçiyor ve günün her saatinde içebilirsiniz. Ancak çay içmenin özelliği sadece lezzetli ikramlarda veya pahalı bir çay türünde değil, aynı zamanda çayın servis edildiği kapta da yatmaktadır.

Bir kase, kulpları olmayan küçük bir yarım küre kaptır. Çorba, çay ve sofrada servis edilen diğer yemekler için kap olarak çeşitli ebat ve hacimlerde kaseler kullanılır. Kaselerdeki benzersiz yuvarlak şekil ve boyut nedeniyle, porsiyonlu yiyecekler genellikle ortak bir masada servis edilir. Doğu mutfağında misafirleri çok çeşitli yemeklerle şımartmayı severler. Birçok insan her şeyi aynı anda denemek istediğinden, bu tür daireler ideal olarak böyle bir rolü yerine getirir. "Piala" kelimesinin anavatanı, "piyale" gibi geldiği Pers'tir. Bu tür sofra takımlarının dünyadaki en eski sofra takımlarından biri olduğuna inanılmaktadır. İlk kullanımı MS 1. yüzyılda başladı. Kaseleri yapmak için malzeme kil idi.

Zamanla, bir kişi kendini daha rahat ve pratik şeylerle çevrelemeye karar verir, bu nedenle kırma kilin yerini camın yanı sıra porselen ve seramik alır. Birçok insanın neden bu tür bulaşıklarda kulp olmadığı hakkında bir sorusu var. Bu, doğu halklarının göçebe yaşam tarzı nedeniyle oldu. Kasenin üzerinde bir tutamak olsaydı, torbalardaki bulaşıkların taşınmasına engel olurdu. Bu elemanın olmaması nedeniyle yerden tasarruf edilir ve haznenin kendisi mekanik strese daha az maruz kalır ve haznenin kırılma olasılığı azalır.

Şimdi aşağıdaki malzemelerden toplu bir kase üretimi var:

• fayans;
• kil;
• bardak;
• porselen;
• plastik;
• metal;
• Odun;
• Hindistan cevizi.

Geleneksel formdaki kaselerin boyutu ve hacmi çok küçüktür: yaklaşık 25 ila 120 ml, çünkü hepsi üreticiye bağlıdır. Duvarların parametreleri, kalınlıkları, bir süs veya desenin varlığı, bir kapak veya çift duvar da yemeklerin üretildiği yere bağlıdır.

Ayrıca, bu tür yemeklerin hangi amaçla kullanılacağına da bağlıdır: çay içmek için mi kullanılacaklar yoksa içinde enfes çorba mı servis edecekler.

• Yeşil ve beyaz çay ince çini kaselerde içilir. Açıktırlar, bu nedenle bu tür çaylar susuzluklarını gidermek için soğutulmuş olarak içildiğinden, bu tür kaselerden içmek yaz dönemi için tipiktir. Bu tür porselenlerde sıcak çay çabuk soğur.
• Soğuk havalarda sıcak çay içmek isteniyorsa kalın veya çift cidarlı seramik kaseler bunun için idealdir, çünkü ısı çok daha uzun süre korunur, bu da çayın sıcak kalacağı anlamına gelir. Bu durumda seramikler ellerinizi fazla yakmaz, tam tersine içinizi ısıtır.
• Gaudan Oolong gibi çaylar için camlı kaplar kullanılır. Bu çay uçucu yağlar içerir. Kasenin camı sayesinde uçucu yağlar hemen kaybolmaz, yavaş yavaş açılır.
• Matcha çayının otantik Japon çayı içmek için "chawan" adı verilen büyük kaseleri seçmeye değer. Matcha tozunun doğrudan kasede çırpılabilmesi ve ardından kaynar su ile üzerine dökülebilmesi için büyük bir kase gereklidir.
• Çorbayı servis etmek için genellikle orta boy kaseler kullanılır. Çoğu zaman, bu tür kaseleri yapmak için kullanılan malzeme, porselen kadar kırılgan olmadığı için seramiktir. Bu kaseler, servis yaparken taşımayı kolaylaştıran küçük kulplara sahiptir.
• Sos veya reçel için cam kaseler tercih edilir - organik ve özlüdürler, dikkati dağıtmadan herhangi bir masaya uygundur. Çoğu zaman, soslar için küçük kaseler seçilir. Masayı kurarken, ilkeyi kullanmak gelenekseldir: bir kase - bir kişi.
• Ahşap kaseler günümüzün eko tarzıdır. Tabii ki, ahşap kaseler uzun süredir kullanılmaktadır, ancak ancak şimdi gerçekten popüler hale geldiler. Bunlara hindistan cevizi kaseleri dahildir. Bu kaseler, fazla tasarım veya desen olmadan hafif ve pratiktir.

Her ülkenin nesilden nesile, ebeveynlerden çocuklara aktarılan kendi temelleri ve gelenekleri vardır. Şu ya da bu ülkeye gelen birçok turistin, sadece yöresel yemekleri tatmak için değil, aynı zamanda sunumun tadını çıkarmak için yerel mutfağı olan eşsiz bir restoran bulmaya çalışması şaşırtıcı değildir. Kazak, Tacik ve Özbek mutfağında, yemekler en çok geniş kenarlı, kapaksız açık kaselerde servis edilir, böylece aroma her yerde olur. Baharatlar özel bir bileşendir.

Yükselen Güneşin Ülkesi Japonya, çeşitli ebatlarda seramik ürünleri tercih ediyor. Çoğu zaman, çorbaya ek olarak, pirinç her zaman kaselerde servis edilir, daha sonra nori çarşaflarına sarılır veya hiçbir şey olmadan tüketilir. Çin porseleni ile ünlüdür. Müzeler, kraliyet setlerinden bütün kompozisyonları sergiliyor. Bu tür ürünlerin çeşitliliği oldukça fazladır ve her çayın kendi türü vardır (düz veya düz duvarlı, yuvarlak). Çorba için kalın duvarlı yemekler kullanılır.

Tüm yemekler, çeşitli süslemeler veya yazıtların yardımıyla yapılan Çin kültürü ve dininin bir nedeni olan bir çizim ile birleştirilmiştir. Çin kaseleri ölçülüdür, ancak aynı zamanda herhangi bir renkte yapılabilirler.En yaygın renkler kırmızı, siyah, beyaz ve mavidir.

Kil ve cam kaseler belirli bir ülkeye ait değildir, bu malzemeleri ilk aktif olarak kullananlar olacaktır. Çoğu zaman insanlar, örneğin bir modelleme kursunda kendi kil bardaklarını yaparlar. Mağazalar bize cam kaseler sağlıyor.

Çin çay kaseleri, doğu kültürü arasında en popüler olanıdır. Kolaylıkları, yalnızca Çin'in kendisinin değil, aynı zamanda bu kültürü yeni tanımaya başlayanların da birçok uzmanı tarafından not edildi. Kazan çiftleri seçilirken dikkat edilen en önemli nokta hacimleridir. Çaydanlıkta bir çift kaseyi doldurmaya yetecek kadar su olmalıdır. Bu, su ısıtıcısının yaklaşık 50 ml sıvı tutması gerektiği anlamına gelir. Çoğu, kaselerin kendilerine de bağlı olacaktır - hacim olarak daha büyük olabilirler.

Bir çaydanlık ve iki çift kase içeren büyük hediye setleri artık mevcuttur. Çift sayısının daha yüksek olduğu başka kümeler de vardır. Estetik noktaların yanı sıra, kasenin alınmasının kolay olmasına, elinizden kaymamasına, çok pürüzlü olmamasına ve yüzeyinde tırtık olmamasına dikkat etmelisiniz.

Konuyla ilgili bir video izleyin.