Plastik tabaklar: artıları ve eksileri, kullanım özellikleri

Plastik tabaklar günlük yaşamda çok kullanışlıdır, genellikle çeşitli durumlarda kullanılırlar. Bununla birlikte, son yıllarda çevreciler, plastikle temas eden ürünlerin sağlığa zararlı hale geldiğine dair ifadeleri daha sık kullanmaya başladılar. Ne tür bulaşıkların bulunduğunu, en yüksek kalite seçeneğinin nasıl seçileceğini, zararlı ve toksik maddelerin salınma riskini en aza indirmek için nasıl doğru kullanılacağını anlayacağız.

Plastik tabaklar farklı yaşam koşullarında kullanılır, kullanımı kolay ve hijyeniktir, ek bakım gerektirmez ve bu tür çatal bıçak takımı ve mutfak gereçlerinin maliyeti demokratikten daha fazladır. Bununla birlikte, bu tür yemeklerin yapıldığı malzemelerin standartlara uygunluğu ve uygunluğu konusundaki tartışmalar bugüne kadar devam etmektedir - ve aslında plastiğin yanlış kullanımı sorunlara yol açabilir. Bu nedenle, başlangıç ​​için mutfak gereçlerinin tam olarak neyden yapıldığını anlamak önemlidir.

• Polietilen tereftalat Genellikle tek kullanımlık sofra takımları, yumuşak su şişeleri, yağlar ve soslar yapmak için kullanılan en sürdürülebilir polimerlerden biridir.

• polietilen - Hem streç film hem de pişirme için manşonlar ve plastik kaplar, şişeler, yeniden kullanılabilir tabaklar ve kaseler yapmak için hangi malzemenin kullanılabileceğine bağlı olarak değişen yoğunluk derecelerinde çok sayıda türü kullanılır.

• polistiren - bu polimerden yapılan kaplar, temel olarak dökme maddeleri, soğutulmuş içecekleri ve yiyecekleri oda sıcaklığında depolamaya yöneliktir.

• polipropilen - bu malzeme 130-140 dereceye kadar sıcaklıklara dayanabilir, bu nedenle yiyecekleri mikrodalga fırında ısıtmak için idealdir.

• Polivinil klorür Şeffaf plastiktir. Temel olarak, gıda için veya tek tek sarılmış ürünler için nadiren kullanılan kapların ve diğer kapların hazırlanması için gereklidir.

• Melamin - böyle plastikten, porseleni andıran çok güzel tabaklar elde edilir. Bununla birlikte, malzemenin avantajları listesinin sona erdiği yer burasıdır - gerçek şu ki, bu tür plastikler kimyasal bileşenleri gıdaya büyük miktarlarda salmaktadır. Bu son derece tehlikeli bir malzemedir, bu nedenle son yıllarda melamin sofra takımlarının üretimi yasaklanmıştır.

Piknik, kamp ve yürüyüş gezilerinin vazgeçilmezi plastik sofra takımlarıdır. Bu çatal bıçakların kullanımı kolaydır, fazla yer gerektirmezler, hafiftirler ve oldukça dayanıklıdırlar. Bu tür yemekler özellikle okul gezileri sırasında geçerlidir - çocuklara ağır metal veya seramik kaplar vermeye değmez, ancak plastikleri zahmetsizce taşıyabilirler.

Plastiğin tehlikeleri hakkında bir görüş var. Ancak, yalnızca tanınmış üreticilerden kanıtlanmış kalitede yemekler satın alırsanız, bunları doğru şekilde kullanırsanız, insan sağlığına herhangi bir zarar vermezler.

Plastikten yapılmış kesme tahtaları hakkında konuşursak, o zaman birçok yönden operasyonel parametrelerinde ahşap olanları bile aşarlar, çünkü delici kesme cihazlarıyla temastan bozulmazlar. Ayrıca plastik, patojenik mikrofloranın - mantar ve küfün üremesi için koşullar yaratmaz, temizlenmesi kolaydır ve daha uzun hizmet ömrüne sahiptir.

Doğaları gereği polimerler toksik değildir ve bu nedenle onları gıda amaçlı kullanmak mümkün olmuştur, ancak malzemenin bazı eksikliklerinin farkında olunmalıdır.

Belirli koşullara ulaşıldığında, kimyasal katkı maddeleri ve özel çözücüler yiyeceklere girebilir ve vücut üzerinde patojenik etki yapabilir.

• Formaldehit onkolojik, mutajenik veya alerjik hastalıkları kışkırtır, genitoüriner organları olumsuz etkiler, merkezi sinir sistemi ve böbreklerin işleyişini bozar.
• ftalatlar - sistolik basınçta keskin bir artışa neden olur ve sıklıkla kadın ve erkek kısırlığına yol açar.
• Metanol - merkezi sinir sistemi ve görme organlarındaki patolojik süreçleri uyaran en tehlikeli zehirlerden biri, genellikle kronik zehirlenmeye yol açar.
• Stiren - kansere neden olan başka bir madde. Üreme, sinir ve kardiyovasküler sistemleri etkiler, normal metabolizmaya müdahale eder.
• Bisfenol A - vücutta birikerek şeker hastalığına, kısırlığa ve kansere yol açma özelliğine sahiptir. Hamileler için tehlikeli.
• vinil klorür Belirgin bir nörotropik etkiye sahip bir kanserojendir, kural olarak, yaşlanma sırasında bir polivinil klorür kabından salınır. İnsan vücuduna girdiğinde, modifiye edilir ve karaciğerde, akciğerlerde, beyinde, dolaşım ve lenfatik sistemlerde tümör süreçlerine neden olan kloroetilene dönüştürülür. Bu durumda, plastiğin vinil klorür katkı maddeleri ile bozunma işlemlerinin başlangıcı, kap doldurulduktan 710 gün sonra başlamaktadır.

Plastik tabaklar, özel kullanımlarına göre tek kullanımlık ve tekrar kullanılabilir olarak ikiye ayrılır.

Tek kullanımlık birçok avantaja sahiptir, özellikle piknikler veya küçük ziyafetler düzenlerken önemlidir, bundan sonra bulaşıkları yıkamak için kesinlikle bir istek yoktur, hostes konuklardan birinin yanlışlıkla en sevdiği tabağı kıracağından korkmak zorunda kalmayacaktır.Tek kullanımlık sofra takımları catering işletmelerinde kırılmaması, ayrıca hafif, kompakt olması ve kullanım sonrası herhangi bir sıhhi ve hijyenik işlem gerektirmemesi nedeniyle talep görmektedir.

Ancak anlaşılmalıdır ki, tek kullanımlık tabaklar sadece bir kez kullanılabilir. Birçok insan onu yıkayıp tekrar masaya koyar ve bu hiç güvenli değildir. Çok az insan, her tür plastik yemeğin sıcak yemekler için tasarlanmadığını ve bu tür yemeklerden elde edilen alkolün tüketilmesinin tamamen yasak olduğunu biliyor - alkol içeren maddelerle temas ettiğinde plastik çökmeye başlar ve içecekle birlikte tüm toksik maddeler insan vücuduna girer.

Yeniden kullanılabilir plastik sofra takımları da oldukça talep görüyor, hemen hemen her dairede mevcut. Bu tür çatal bıçak takımı, yiyecek saklama kapları, maden suyu şişeleri, plastik kesme tahtaları ve yaz içecekleri için yeniden kullanılabilir kaseler ve bardakları içerir.

Bu tür mutfak eşyaları kullanırken, şunu anlamanız gerekir: Her kap, dondurucuda saklama veya sıcak yiyecek saklama için uygun değildir - etiketlemeye dikkat etmek önemlidir.

Vakum tekrar kullanılabilir tabaklar da yaygınlaşmıştır, içinde oluşan hava boşluğu sayesinde ürünlerin uzun süre saklanması sağlanmaktadır. Bu tür mutfak eşyaları özellikle sert peynirler, nehir ve deniz balıkları, öğütülmüş kahve için popülerdir. Ancak et, çilek, meyve ve sebzeler için bu cihazlar önerilmez - bu gibi durumlarda stafilokok, salmonella ve diğer patojenik mikroorganizmaların üremesi için uygun bir ortam yaratılır.

Lütfen bunun farkında olun her durumda plastik kaplar salamura, fermente, ekşi ve konserve yiyecekler için uygun değildir.

Plastik sofra takımlarının iç pazardaki ana payı ürünlerle temsil edilmektedir. Tupperware, Huhtamaki ve IKEAÇinli üreticiler biraz geride kalıyor - yaklaşık% 35'ini işgal ediyorlar, Polonya ve Portekiz'den gelen plastik tabakların payı yaklaşık% 7-8.

Son yıllarda Rus üreticilerin payında bir artış eğilimi var. Ürünleri düşük maliyeti ve bulunabilirliği ile dikkat çekiyor, bu nedenle giderek daha fazla alıcı bunu tercih ediyor. Ana markalar arasında - StirolPlast, TsentrPak, Artplast ve Rossi.

Plastik kap satın alırken, ambalaj üzerindeki semboller cihazların kullanım kapsamının sınırlarını gösterdiğinden, etiketlemeye dikkat etmek önemlidir.

Yani, çok önemli çatal bıçak takımı üzerinde bir bardak ve çatal işareti olması - bu, yiyecek depolamaya yönelik kapların tanımıdır. Böyle bir işaret yoksa - plastik büyük olasılıkla tehlikelidir, vücuda zarar verebilir - satın almayı reddetmek daha iyidir.

PS işareti polistireni işaret eder - bu tür yemeklerin kullanımı sadece soğuk atıştırmalıklar ve alkolsüz içecekler için mümkündür. Malzeme, artan stiren salınımına neden olduğu ve böylece insan karaciğerine ve böbreklerine zarar verdiği için sıcak yiyecek ve alkol ile uyumlu değildir.

Basamak 5 veya PET polietilen tereftalat anlamına gelir - benzer işaretlere sahip kaplar genellikle kvas, meyve içeceği ve limonata gibi içeceklerin satışında kullanılır. Onlardan alkol içeren sıvıların yanı sıra sıcak çay veya kahve içmek kesinlikle yasaktır.

PP- polipropilen bu şekilde etiketlenir, alkolle kesinlikle uyumsuzdur, onunla etkileşime girdiğinde görme, karaciğer ve böbreklere zarar veren toksik maddeler açığa çıkar.

Hane 3 veya PVC polivinil klorürün varlığı anlamına gelir - cıva, kadmiyum, dioksinler ve diğer maddeleri içerdiğinden gıda kullanımı için zararlı olan en ucuz plastik - genellikle kullanımının kapsamı ev kimyasallarının ambalajlanmasıyla sınırlıdır.

PE - polietilen anlamına gelir, uzmanlara göre bu, plastik tabakların üretimi için en iyi malzemedir. Ondan yemekleri tercih edin.

Plastik kapların kullanımının güvenli olması için, uyulması gereken birkaç kural var.

• Plastik çatal bıçak takımını, diğer malzemelerden yapılmış çatal bıçak takımlarıyla değiştirmenin mümkün olmadığı durumlarda son çare olarak kullanın.
• İşaretlere dikkat edin.
• Tek kullanımlık sofra takımlarını yeniden kullanmaktan kaçının. Ayrıca üründe herhangi bir hasar (çizik veya çatlak) fark ederseniz cihazları kullanmamalısınız.
• Üzerinde uygun şekilde işaretlenmiş olsa bile plastik gıdaları mikrodalga fırında tekrar ısıtmayın. Mikrodalgada ısının eşit olarak dağılmadığını unutmayın, bu nedenle plastik alanlardan birinin aşırı ısınması ve toksik elementler salmaya başlaması riski her zaman vardır.
• Sıcak yemeklerin yanı sıra alkollü içecekler içerken, cam veya metal tabak kullanmak daha iyidir.
• Ultraviyole ışık plastiği yok ettiğinden, bulaşıkları doğrudan güneş ışığında bırakmayın.
• Etleri ve peynirleri kapalı plastik kaplara koymayın.
• Bu tür bulaşıkları kullanımdan sonra yakmak imkansızdır, çünkü eritme işlemi sırasında zehirli maddeler, özellikle tehlikeli kanserojen dioksin salınır.
• Kullanılmış bulaşıkları, plastik atıkları toplamak için tasarlanmış özel bidonlara atın.

Lütfen bunun farkında olun herhangi bir polimer ürün, hava, ısı, ışık ve ayrıca agresif maddelerle temasın etkisi altında "yaşlanma" özelliğine sahiptir. Bulaşıkları işlemek için aşındırıcı deterjanlar ve sert metal fırçalar kullanılırsa bozulur, bu nedenle yeniden kullanılabilir herhangi bir plastik kap uzun süre kullanılmamalıdır.

Yukarıdakilerin hepsini özetlersek, şunu not ediyoruz: bir kişi hastalık geliştirdiğinde, tüm ailenin güçleri tedaviye yönlendirilir ve çok az insan nedeni aramaya çalışır - ve bu tamamen boşunadır, çünkü plastik tabakların yanlış kullanımı bir hastalık haline gelir. birçok patolojinin sık nedenidir.

Plastik tabakların nasıl yapılacağı hakkında bilgi için sonraki videoya bakın.