Antika yemekler: seçim çeşitleri ve nüansları

Eski yemekler çeşitli, güzel ve sıradışı, sanki içinde çağın ruhu yükseliyor, atalarımızın kültürünü yansıtıyor. Bazı örnekler o kadar lüks ki, gerçek sanat eseri olarak kabul ediliyorlar. Antika yemekler pahalıdır ve sadece koleksiyoncularda veya tarihi değeri yüksek ürünler satan özel dükkanlarda bulunabilir.

Bu günlerde antika yemekler en çok koleksiyoncular ve antik çağ severler tarafından satın alınmaktadır. Karışıklığı önlemek için, hemen temel terimleri tanımlayalım.

Rusya Federasyonu yasasına göre "Kültürel varlıkların ihracatı ve ithalatı hakkında" antikalar, 50 yıldan daha uzun bir süre önce üretilmiş tüm eşyalardır.... Bu tür ürünlerin çok pahalı olmasa bile özel izin alınmadan ülkeden ihraç edilmesi yasaktır.

Daha çok resmi bir terimdir, koleksiyoncular için ise şöyle bir kavramdır: nadir bir şey. Bu kategori antikaları içerir. Belirleyici faktör üretim zamanı değil, tarihsel değeridir. - ustanın adı, ilk sahiplerinin ünü, benzersiz bir üretim teknolojisi veya sınırlı sayıda olabilir.

Eskiden yemekler çeşitli malzemelerden yapılırdı. Rusya'da mutfak eşyaları Odunonları resimler, oymalar ve desenlerle süslemek. Çoğu zaman çatal bıçak takımı oluşturmak için kullanılır çam, ladin veya huş ağacı ve burl yemekleri en pahalı olarak kabul edildi.

9. yüzyılın sonu ve 10. yüzyılın başlarında çömlekçilik sanatı hızla gelişmiş, o dönemde yaygınlaşmıştır. kil yemekleri. Çömlekçi çarkında silindir, koni veya oval şeklinde üretilmiştir.

XII yüzyıldan beri, Rus ve Avrupa soyluları arasında popülerlik kazanmaya başladı. gümüş takımlar. Çok değerliydiler, gerçek lüks eşyalar olarak kabul edildiler ve nesilden nesile yadigarı olarak aktarıldılar. Aristokratlar kaşık, bardak ve tabakları armaları ve hatıra yazıtlarıyla süslediler.

Bu tür yemekler çeşitliydi, örneğin her kaşığın kendi amacı vardı. Kural olarak, masa setindeki tüm öğeler süslü desenler, çiçek süslemeleri ve figürlerin görüntüleri ile süslenmiştir. Gümüş yemekler her zaman lüksün, asil kökenin, zenginliğin bir işareti olarak kabul edildi ve hizmet sahiplerinin kusursuz zevkine her zaman tanıklık etti.

Devrim öncesi çağda, ana akım haline geldiler. bakır ve bronz takımlar, ancak özellikle çok değerli porselen çatal bıçak takımı - Şimdi dünyanın çeşitli ülkelerinde koleksiyoncular tarafından "avlanıyorlar" ve bu tür setlerin maliyeti çok yüksek.

Vintage çok pahalıdır, bazı vicdansız satıcılar bundan yararlanarak deneyimsiz koleksiyonculara sahte ürünler sunar. Aldatma kurbanı olmamak için, size sunulan ürün ve üretildiği dönemin özellikleri hakkındaki bilgileri kapsamlı bir şekilde incelemek gerekir.

• Çanak çömlek üzerindeki desenleri İnternet'teki resimlerle karşılaştırın. Bu, özellikle tencere üreticisinin adını bilmeyen alıcılar için geçerlidir. Gerçek şu ki, birçok desen bireysel zanaatkarların ayırt edici işaretleridir, bu nedenle benzersiz özelliklerin ve süslemelerin aynı olduğundan emin olmak önemlidir. Örneğin, bir fabrikada Haviland en narin çiçek süslemeleri ile yemekler yaptı ve işletmede Wedgwood Ana tema her zaman antik Yunan destanından veya portrelerden sahneler olmuştur.

• Kitin genel özelliklerini değerlendirin. Eski bir hizmet her zaman birden fazla parçaya mal olur. Bu durumda şunu bilmelisiniz benzer bir desene sahip çatal bıçak takımı her zaman aynı takımın parçası değildir. Bu nedenle, sadece şekil, desen ve bordürlerin benzerliğine değil, aynı zamanda ayrıntılara da dikkat etmek çok önemlidir: örneğin, aynı nesneler her zaman aynı renk şemasında tutulmalı ve sırlı kaplama aynı kalitede olmalıdır. .

• Markayı arayın. Bu, bir antika tabak üreticisini tanımlamanın en iyi yoludur, ancak aynı zamanda zamanla markanın kaybolduğu ve okunamaz hale geldiği de olur. Bununla birlikte, onu aramanız gerekir. - genellikle işaret çatal bıçak takımının arkasına yerleştirilir. Kural olarak, bu bir yazıt, damga veya damgadır. Size sunulan setin yaklaşık maliyetini öğrenmek için online müzayedelerde benzer cihazlar hakkında bilgi bulmanız gerekmektedir.

• Tarihi inceleyin. Farklı tarihsel dönemlerde, farklı süslemeler popülerdi. Bu nedenle, geçen yüzyılın başında mor ve pastel renklerde çiçek desenleri talep edildi. Hemen hemen tüm çatal bıçakların kıvırcık bir kenarı vardı.

Geçen yüzyılın 20-40'lı yıllarında yemekler farklıydı şekillerin ve parlak renklerin katı geometrisi... Şu sıralar açık bej yaldızlı veya gümüşlü cihazlar ön plana çıktı. 40-50'lerde, doymuş mavi, kırmızı ve yeşil tonlarındaki ürünler daha yaygındır.

50'li ve 70'li yıllarda popülerdi yaldızlı kenarlı porselen... Bu dönemde pastel tonlar modaya döndü, ancak zaten savaş öncesi döneme göre daha bastırılmışlardı.

Antika bir masa servisinin yaklaşık maliyeti hakkında gerekli tüm bilgiler alınabilir. kütüphanelerde veya internetteki bilgi siteleri aracılığıyla. Ancak, hizmetlerinin fiyatları ne kadar cazip görünse de, çevrimiçi değerleme uzmanlarının hizmetlerine başvurmamalısınız. Gerçek şu ki, çatal bıçak takımının kapsamlı bir değerlendirmesi için bir fotoğraf görmek yeterli değil, durumunu doğru bir şekilde belirlemek için nesneyi elinize almanız gerekiyor. Müzayede evlerinden de en iyi şekilde kaçınılır: büyük olasılıkla size artan maliyeti söylemeye çalışacaklardır.

Antika yemeklerin değerlendirilmesi genellikle bir ay kadar sürer. Profesyonel, müşterisine ürünün bir tanımını, maliyeti ve nihai fiyatı belirlemek için kullanılan yöntemlere genel bir bakışı içeren yazılı bir rapor vermelidir.

Aşağıdaki videoda gerçek Yunan porselenini sahte porselenden nasıl ayırt edeceğinizi öğreneceksiniz.