Dökme ürünler için kutular: türleri, markaları, seçimi ve çalışması

Ailelerinde evde yemek yemenin geleneksel olduğu modern ev kadınları, doğru beslenmeye çok dikkat ediyor. Ancak ev yapımı yiyeceklerin gerçekten sağlıklı ve sağlıklı olması için kaliteli ürünlerden hazırlanması gerekir. Bunun için gıda stokları uygun şekilde depolanmalıdır. İLE BİRLİKTEgevşek ürünler - un, toz şeker, makarna, çeşitli tahıl türleri - ailenin gıda rezervlerinin önemli bir bölümünü oluşturur.

Hemen hemen her modern mutfakta, depolama koşullarına uymak için dökme ürünleri depolamak için özel kaplar vardır. Artık herhangi bir süpermarkette kolayca yiyecek satın alabilirsiniz, bu nedenle stratejik stokların miktarında evde saklamanıza gerek yoktur. Güncel olmayan stoklar, önerilen depolama süresinin sonunda uygun şekilde depolansalar bile, tadı daha iyiye doğru değiştirmez. Ancak bu, yemek hazırlamadan önce her seferinde mağazaya koşmanız gerektiği anlamına gelmez. Mutfakta, her ev hanımı, ailenin bileşimine bağlı olarak her zaman bir yiyecek kaynağına sahiptir.

Bunlar, çeşitli malzemelerden yapılmış kapaklı kavanozlar, kaplar, farklı boyutlarda, şekillerde, renklerde kutular olabilir. Sıradan torbalarda, böcekler ve güveler genellikle yiyeceklerde başlar, nem ve küf oluşur. Özel kaplarda depolama, önerilen tüm raf ömrü boyunca ürünlerin ilk özelliklerini korumanıza olanak tanır.Güneş ışığı, su buharı ve pişirmeden kaynaklanan çeşitli kokular gıda güvenliğine katkıda bulunmadığından, doldurulmuş kapları karanlık ve kuru bir mutfak dolabına koymak gerekir.

Dökme ürünler sadece tahıl ve un değildir. Çay, kahve, şeker, baharat ve baharatların da uygun şekilde saklanması gerekir. Hemen hemen hepsinin kendine has bir kokusu vardır. Bunları saklarken, kokuların diğer ürünlere yayılmaması için sızdırmazlığının sağlanması önemlidir.

Perakende zincirlerinde, yiyecek depolamak için birçok çeşit kap bulabilirsiniz. Bunlar 0,1 litrelik mini kaplar ve 0,5-1,5 litrelik orta boy kaplar ve 1,6 litre ve üzeri büyük kaplardır. Küçük kavanozlar baharat depolamak için uygundur, küçük hacimler az gıda tüketen kişiler tarafından tercih edilir, büyük bir aile için büyük kaplar satın alınır.

Şeklinde, kutular kare, dikdörtgen, oval, silindiriktir.

Dar ve yüksek kaplar var, alçak ve geniş kaplar var. Rafın yüksekliği izin veriyorsa, dar uzun kaplarla dolaptaki alan daha rasyonel olarak kullanılır. Aynı şey dikdörtgen kaplar için de söylenebilir. Aralarında neredeyse hiç boşluk kalmayacak şekilde rafa daha sıkı otururlar. Aynı yükseklikte, silindirik olanlardan daha fazla tahıl sığarlar.

Evde dökme ürünleri depolamak için kapların imalatında üreticiler plastik, cam, seramik, metal, ahşap kullanır. Bulaşıkların maliyeti esas olarak malzemeye bağlıdır.

Güzel cam kavanozlar diğerleri arasında en popüler olanlarıdır. Kendi kokuları yoktur ve yabancıları emmezler, güvenlidirler, temizlemesi kolaydır, herhangi bir mutfak tasarımına uyumludurlar ve yeterince hava geçirmezdirler. Hem şeffaf hem de renkli cam kullanılmaktadır. Hemen hemen tüm dökme ürünler cam kaplarda saklanabilir (un, şeker, tahıllar, makarna vb.). Havalandırma olmadığı için kuru meyvelerin saklanması uygun değildir. Önemli bir dezavantaj, malzemenin kırılganlığıdır, bu tür tabakların kırılmaması için çok dikkatli kullanılması gerekir. Şu anda züccaciye, darbeye dayanıklı camdan üretiliyor ancak bu tür ürünler daha pahalı.

Çeşitli şekil ve boyutlarda plastik kaplar, renkli tasarım, geniş renk yelpazesi, uygun maliyet, hafiflik ve kompaktlık, herhangi bir mutfak için değerli bir seçenek seçmenizi sağlar. Kolaylık sağlamak için, birçok modelde, yiyecekleri nazikçe dökmek için kapakta dağıtıcılar bulunur.

Yeni yüksek kaliteli kaplar, kullanımla hızla kaybolan ince bir kokuya sahiptir, ancak ucuz ürünler daha sert kokar ve solmaları daha uzun sürer. Polipropilen ürünler kendilerini en iyi şekilde kanıtlamıştır.

Anneannelerimizin zamanında bile tahıllar metal teneke kutularda saklanırdı. Ancak basit demir kutular, mutfak ortamının etkisiyle içte ve dışta hızla paslanır. Yiyecekleri bu tür kavanozlarda saklamak güvensiz hale geldi. Günümüzde şık metal kutu setleri paslanmaz çelikten veya gıda sınıfı alüminyumdan yapılmaktadır.

Mutfakta açık raflara yerleştirilebilir. Hafif, güçlü, dayanıklı bir malzemedir. Normal çelikten yapılan metal kutuların, saklama sırasında gıdalara karakteristik metalik bir tat verebileceği belirtilmelidir.

Seramik kaplar çevre dostu hammaddelerden üretilmiştir, kokusuzdur, temizlenmesi kolaydır. Ürünler güzelce dekore edilmiş, boyama veya tek renkli olarak dekore edilmiştir. Şekli ve boyutu farklıdır. Sızdıran kapaklar. Kurutulmuş meyveler, kuru otlar, tuz depolamak için uygundur.

Opak seramik tabaklarda içerikler görülmez, bu nedenle saklanması planlanan ürünün görüntüsü genellikle teneke kutulara uygulanır. Resim yoksa, resimli ve yazıtlı çıkartmalar uygulanır.

Ahşap sofra takımı, her zaman moda olan ve doğallığı için çok değerli olan doğal bir zamansız klasiktir. Bunlar ucuz ürünler değil. Ancak içlerinde sadece baharatlar, çay, kahve, kuru otlar, defne yaprağı, kuru meyveler, tuz saklanabilir. Sürekli olarak sadece bir tür dökme ürün kullanılmalıdır. Ahşap, depolanan ürünün birkaç yıl boyunca ortadan kaldırılması zor olan kokusunu sıkıca emer. Boş konteynere başka bir şey koyarsanız, ürün büyük olasılıkla önceki kokuyu alacaktır. Mutfağın içini süslemek için dekoratif amaçlı güzel ahşap mutfak eşyaları kullanılması ve yiyecek depolamak için kullanılması tavsiye edilmez.

Uygun olmayan depolama, sağlığa zararlı hale geldikleri için ürünün bozulmasına ve atılmasına yol açar. Gıda malzemelerinin özel sızdırmaz kaplarda saklanması, onları hasardan korumanıza, böceklerin girmesini önlemenize, lezzetini ve kullanışlı özelliklerini korumanıza, pişirme işlemine konfor ve kolaylık katar.

Ancak yine de, bu kadar basit bir mutfak aksesuarının bile dezavantajları vardır: cam ve seramik kapların kırılganlığı ve ağırlığı, plastik ürünlerin deformasyonunun kararsızlığı, yetersiz sızdırmazlık, ahşap kutulardan koku ve nemin emilmesi, basit çelikten yapılmış metal kapların hızlı paslanması veya kalay.

Dökme ürünleri depolamak için kapları seçerken aşağıdaki faktörlerin dikkate alınması önerilir:

• üretim malzemesinin güvenliği ana seçim kriteridir;
• hacmi seçerken ailenin kompozisyonunu dikkate alın;
• ürünlerin ağırlığı (hafif olanlar daha uygundur, büyük olanlar raftan almak daha zordur);
• konteynerin sıkılığı (mağazada kontrol edin);
• uygulanan desenin stabilitesi (boya ellerin derisinde iz bırakmamalıdır);
• plastik kutular tek tip renkte olmalı, çatlak veya talaş olmamalı, güçlü koku olmamalıdır;
• kapların yüksekliği, kutuları üst üste koymak zorunda kalmamanız için dolaplardaki rafların yüksekliğine mümkün olduğunca yakın olmalıdır - bu elverişsizdir;
• raf alanının verimli kullanımı için dikdörtgen veya kare kapların seçilmesi tercih edilir;
• Bu aksesuarların bir yıldan fazla kullanılması gerektiğinden ve kalitesiz mallar, prezentabl görünümlerini ve işlevsel özelliklerini hızla kaybederler, çünkü çok ucuz, şüpheli kalitede modeller satın almamalısınız.

Seçim yaparken, kapaklara özel dikkat gösterilmelidir. 3 çeşittirler:

• dişli vidalı kapaklar, metal veya plastik - sızdırmazdır, kullanışlıdır, ancak zamanla aşınır;
• mandal kilitli menteşeli kapaklar - açılması ve kapanması kolaydır, bir kabı anında sızdırmaz bir şekilde havalandırılmış olana dönüştürmenize olanak tanır;
• bitişik kapaklar hava geçirmez değildir, genellikle ahşap ve seramikten yapılmış kavanozlar bu kapaklarla kapatılır.

Gerekli sayıda kutuyu ayrı ayrı seçebilir veya hazır bir kutu seti satın alabilirsiniz.

Tanınmış mutfak eşyaları ve aksesuarları üreticileri arasında şunlar bulunmaktadır.

• Fisman sadece kadmiyum ve kurşun içermeyen çevre dostu malzemelerden yapılmış mutfak aksesuarları da dahil olmak üzere çok sayıda mutfak eşyası üretmektedir. Toplu satış için piyasaya sürülmeden önce, yemekler ciddi testlerden geçiyor. Açık renklerde hafif estetik tasarım, markalı mağazalar, internet üzerinden sipariş verebilme, marka bilinirliği ve garanti bulunması alıcıları cezbetmektedir. Eksilerden, üreticinin son derece geleneksel tanımına, tüketici incelemelerinin kararsızlığına, fiyat ve kalite arasında tutarsızlık vakalarına dikkat edilmelidir.

• Fransız markası Luminarc darbeye dayanıklı camdan yapılmış cam sofra takımları ile ünlü - şeffaf, buzlu veya renkli. Ürün yelpazesi aynı zamanda en kaliteli porselen ürünleri içerir. Eşsiz "Kalite Laboratuvarı" sadece bitmiş ürünleri değil, aynı zamanda üretim aşamalarını da kontrol eder. Vakum düğmeli Luminarc sızdırmaz cam kaplar, hem dökme hem de sıvı ürünleri depolamak için kullanılabilir. Luminarc tencere seti ucuz değildir, ancak bu ürünün benzersiz özellikleri onu kullanmayı gerçek bir zevk haline getirir.

• Valiant marka ürünler (Çin) 2005 yılında Rusya pazarına girmeye başladı. Kapsamlı ürün yelpazesi, biri mutfak gereçleri olmak üzere çeşitli kategorilerden oluşmaktadır. Saklama kavanozları çeşitli ebatlarda mevcuttur, uygun fiyatlara ve güzel ve modern bir tasarıma sahiptir.

• FİKİR (M-plastik) ev için plastik ürünlerin üretiminde uzmanlaşmıştır (Rusya). Şirket 1997 yılında kurulmuştur. Ürün yelpazesi, 450'den fazla modern fonksiyonel ev ürününden oluşmaktadır. IDEA markasına ait plastik kaplar, yüksek kaliteli hammaddelerden üretilmiştir. Ağırlıklı olarak kırmızı ve sarı renk şemasının çarpıcı tasarımı ve orijinal işaretler onları mağaza raflarında öne çıkarıyor. Uygun fiyatlar, yüksek kalite, çeşitliliğin tanınırlığı birçok tüketiciyi memnun etti.

Satın aldıktan sonra, bulaşıklar iyice durulanmalı ve kurutulmalıdır. Kaplarda resim yoksa, yazıtlı özel çıkartmalar yapıştırabilirsiniz. Saklama ürünlerini torbalardan boşaltmadan önce topak, küf, böcek larvaları olup olmadığını dikkatlice düşünmeniz gerekir. Elbette üretimde ürünlere böcek bulaşmasını önlemek için etkili önlemler alınıyor ancak yine de hoş olmayan anlar yaşanabiliyor.

Mutfakta, bu tür koşullara dayanma olasılığı düşüktür, ancak dolapların içi karanlık, kuru ve odaya göre hala daha soğuktur, bu nedenle kapalı bir dolap, dökme ürünlerin kutularını yerleştirmek için en iyi seçenektir.

Önceki satın aldığınız gevreklerin bitmediği bir kavanoza mısır gevreği eklememelisiniz, böylece altta eski bir kalıntı oluşmaz. Kaplar, pişirme sırasında nemin buharlaştığı ve sıcaklığın yükseldiği bir ocak veya gaz sobasının yanına yerleştirilmemelidir. Ürünlerin baharat kokusuna doymaması için baharat içeren kavanozların ve tahıl içeren kapların ayrı dolaplara konulması tavsiye edilir.

Yılda en az iki kez mutfakta bir denetim yapmaya çalışmalısınız: tüm kavanozların içeriğini tek tek uygun bir kaseye boşaltarak kontrol edin. Raf ömrü dolmuş ürünler pişmanlık duymadan atılmalıdır ve bunu mümkün olduğunca nadiren yapmak için gelecekte kullanmak üzere gereksiz ürünler satın almanıza gerek yoktur, gerektiğinde stokları yenilemek daha iyidir. Revizyondan sonra, tüm bulaşıklar kabartma tozu ile iyice durulanmalı ve iyice kurutulmalı, ardından taze gıda ile doldurulmalı ve saklanmalıdır.

Toplu ürünleri depolamak için teneke kutulara genel bakış, aşağıya bakın.